桑葚除了可以鲜食之外还可以将其制成桑葚干，然后泡水喝。桑葚干泡水喝的功效非常的多，其中就包括净化血液，预防癌症，还有补益肝肾，以及增强抵抗力等功效。
1、净化血液
平时用桑葚干泡水喝，能起到净化血液的重要作用，它不单能加快人体血液中甘油三酯和胆固醇的代谢，而且能清理血管壁上的多种毒素，能防止血管老化僵化也能促进血液循环，经常用它泡水喝，可以预防多种心血管疾病发生。
2、预防癌症
桑葚干泡水喝能为人体补充丰富的营养，可以促进身体代谢，增强人体自身免疫力除此以外，桑葚干泡水喝还能让人体吸收丰富的白藜芦醇，这种物质是一种天然抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，并抑制癌细胞生长，所以平时人们用桑葚干泡水喝能有效预防癌症发生。
3、补益肝肾
补益肝肾也是桑葚干泡水喝的重要作用之一，它能缓解人力的肝肾不足，也能提高人类肝脏解毒功能，并防止肾功能减退，对人们因肝肾阴虚引起的耳鸣、眩晕或须发早白，都有良好调理作用。
4、增强人体抗病力
人们用桑葚干泡水喝，能吸收丰富的维生素c和维生素a以及大量的花青素，这些物质不单能增强人体抗氧化能力还能促进人体内免疫细胞再生，能让人体抗病能力明显提高。除了这些功效以外，桑葚干泡水喝还能健脾养胃润肠通便，对维持人类肠胃健康有极大的好处。
1、桑葚的含糖量较高，糖尿病患者不能用桑葚干泡水喝。
2、脾胃虚寒的人不能用桑葚干泡水喝，否则会引起腹泻。
3、老人和小孩的肠胃比较虚弱，最好不要饮用。
材料：适量的桑葚干、沸水
1、首先我们先要将桑葚放到杯子里面，
2、用沸水冲洗一下，倒出洗桑葚干的水。
3、冲入适量的沸水，泡至味道和颜色出来，约5分钟左右。
4、泡好之后即可饮用，可以反复冲泡至没有味道。
桑葚(mulberry)晒的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，分黄色、红色、紫色、白色等几种。黄桑葚干后呈深黄偏黑色。黑桑葚(紫桑椹)干后呈深紫黑色。桑葚干每批晒制后经过机器人工按颗粒大小，油量度进行细分可拆分为多种等级。国内两大桑葚地理标志产区德昌、盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度。
