百花蜜很多人都觉得好喝，但是其实百花蜜并不是适合所有人的，虽然大部分人都适合，这个知识还是有必要了解的，下面介绍百花蜜适合什么人喝 这些人都适合。
1、一般人群均可食用，特别适宜。
2、适宜老人、小孩(1周岁以内的婴儿不适宜)、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
3、乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
4、适宜肠道不舒畅，便秘人群，内分泌失调，有色斑女性，经常熬夜加班，免疫力低下，易疲劳人群及亚健康人群。
蜂蜜呈成淡琥珀色，粘稠度较高，拉丝效果好，搅拌后出现细小泡沫。蜂蜜香味浓郁，淡淡花香中带点酸。口感甜度略低，非常符合我们的口味。可溶性不高，温水冲泡，需要长时间搅拌。
蜂蜜的馥郁气息非常浓厚。膏体透明度不像透亮的寻常蜂蜜，而是略微浑浊，半透明。黏稠度非常高，如果是纯天然蜂蜜说明果糖含量很高，品质上乘。 蜂蜜里面没有固体噢，全是膏状浓稠的，平时就用小木勺舀一点就可以了。第一口尝的时候觉得与别的蜂蜜比起来甜度不是特别高，但是香气很浓郁的(有的人可能觉得味道怪，不好说，是一种蜂蜜独有的味道)。 另外这款蜂蜜要用温水冲化，冷水的可溶性并不高。
夏天如果炎热，温度过高，甚至超过40度，这种高温度对蜂蜜有一定的影响，但也仅仅只需要将蜂蜜存放在阴暗、通风、避光的地方，就可达到有效的保鲜，不需过于担心。
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
