别看黑豚黑不溜秋的像个兔子，但是市场上野生的已经很少见了，市面上卖的多数都是养殖的。那么，黑豚是什么动物？黑豚是国家二级保护动物吗？
豚鼠.
豚鼠是无尾啮齿动物，身体紧凑，短粗，头大颈短，它们具有小的花瓣状耳朵，位于头顶的两侧，具有小三角形嘴。四肢短小，作为选择育种的结果，存在20种不同表型的毛发颜色，并且存在13种不同的表型毛发质地和长度。
温带陆生夜行性动物，取食叶子，根和块茎，水果，花卉。具有社会性，可群居。圈养寿命平均为8年。繁殖活跃的豚鼠通常寿命较短，约为3~5年。
在野外已经灭绝，作为宠物分布在世界各地。
黑豚是国家12部委公布明令准养的54种野生动物之一。
黑豚不属于我国的野生保护动物，不需要办理许可证即可养殖和销售。
黑豚原名豚狸，是一种繁殖力极强的节粮型小型草食动物。黑豚肉鲜嫩味美，香酥可口，无腥臊味，属低脂、低胆固醇肉类，野味浓。豚肉富含人体所需的17种氨基酸和铁、钙、磷等多种微量元素，还含有抗癌元素硒。它的皮毛是一种很好的裘皮服装和工艺饰品的加工原料，豚睾丸、胆和血是制药工业的原料。黑豚全身黑色，黑色素含量极高，具有药食两用效果。它能降血脂、助阳功、缓解胃痛，对高血压、冠心病有明显的食疗作用，民间视为“强身珍品”。
近交品系豚鼠目前世界上有12个。
由于豚鼠妊娠期较长为68(62～72)天，一胎生得少，一般2～3只，培育一个近交品系需要20～30年，所以近交品系较少。
用于医学科研的近交品系纯系2号和纯系13号。
原产于南美洲、体型较小的一种豚，别名荷兰猪、野山豚，荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。所以没有黑豚有多少种这种说法。
全国养殖黑豚的养殖户比较多，南方各省基本上都有养殖户在养黑豚。
