都知道北极虾是甜甜的味道，营养丰富，深受人们的喜爱。今天给大家讲讲北极虾的功效和作用，希望大家能够更了解北极虾，下面就来跟着小编一起看看吧。
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食虾。
2、食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
1、北极虾+油菜：可提供更多人体所需的钙质
2、北极虾+韭菜：补益肝肾的作用
3、北极虾+大葱：可起到益气，下乳的功效，尤其适合产后缺乳的女士食用
4、北极虾+辣椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
5、北极虾+豆苗：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果
6、北极虾+鸡蛋：味道与营养均会明显提升
7、北极虾+茄子：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
8、北极虾+豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
9、北极虾+丝瓜：辅助治疗肺虚咳嗽，体倦，腰膝酸软等病患
10、北极虾+芹菜：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环
用料：北极虾适量、青蒜3根、姜1块、小米椒适量、植物油适量。
1.把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分；
2.青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片；
3.锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下；
4.虾的表面有点焦脆了，捞出即可；
5.重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香；
6.放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。
