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高血压吃土豆好不好?吃土豆容易得高血压吗?

时间:2016-05-23T16:46:37 作者:qiwen

我们知道高血压患者食用蔬菜是对身体有好处的,对调理血压也非常适合,但是近日有传闻说多吃土豆容易得高血压!高血压吃土豆好不好?吃土豆容易得高血压吗?

高血压吃土豆好不好?吃土豆容易得高血压吗?

高血压吃土豆好不好

多吃土豆会得高血压?这项研究由美国布列根妇女医院和哈佛医学院人员组成的团队,据悉他们分析了美国历经20多年研究中的187000名男性和女性的数据。研究表明,女性一周吃4次土豆会比1个月吃1次土豆患高血压的风险上升11%。一周吃薯条超过4次的人们,患高血压的风险提高了17%。

研究团队发现,每天使用一份非淀粉类蔬菜代替一份土豆可导致高血压风险降低7%。

研究表明土豆这种高碳水化合物的食物存在一定的副作用,摄入土豆食品增加高血压风险可能跟土豆含糖量以及增加体重有关。

但是,研究团队也发现,在英国土豆的消费比在美国更普遍,土豆为人们摄取维生素C和钾的做出重要的贡献。土豆带皮煮或烤的时候,维生素C和钾的含量能够被很好的保留。

而此前就有研究表明,喜欢吃土豆的孕妇可能会在妊娠期增加患糖尿病的风险。同样考虑体重问题后,一周吃2到4次土豆的孕妇27%可能会患糖尿病。甚至那些一周吃1次土豆的女性都比不吃的女性患糖尿病的风险提高20%。而一周吃土豆超过5次的人患糖尿病风险增加了50%。女性一周吃两次豆类或全谷物食品代替土豆,则会降低9%~12%的患病风险。

哈佛大学医学院的研究人员表示,马铃薯不论是用何种烹饪方式,都会引起人体的高血压问题。这归因于马铃薯中含量丰富的淀粉,马铃薯本身就具有很高的血糖生成指数:大量含淀粉的碳水化合物在人体内快速转换成糖分进入血液,引起血糖水平急速上升,长此以往高血压患病率就会增长。

所以,不是说高血压不能吃土豆,而是要适量,要合理安排饮食结构,营养平衡,减少压力,只有好的饮食加上好的生活习惯,高血压也是能够改善的。

高血压患者吃什么好

碳水化合物

多吃粗粮、杂粮,多食用面粉、糙米、玉米、燕麦、荞麦等,同时还有高膳食纤维,可以促进肠蠕动,加速胆固醇的排出。

维生素

大剂量的维生素C可使胆固醇转化为胆汁酸排出体外,改善心功能和血液循环,多吃新鲜的蔬菜和水果。

蔬菜

蔬菜能促进肠胃蠕动,有利于降低血液粘稠度,从而有利于降血压,蔬菜有:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;

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