在清楚梅花糕是什么之后，是不是有人想为梅花糕点赞，是不是特别想知道这么美味好吃的梅花糕是怎么做出来的！是不是很想知道梅花糕的美食故事？
梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕同是金陵南京著名的风味特色小吃，与“桂花糖芋苗、蜜汁藕、桂花酒酿小元宵”一同被誉为南京四大“很有人情味”的经典街头小吃。
正常来说要看梅花糕糕点师的手艺，准确来说应该是南京的梅花糕更好吃些。梅花糕来源于南京，之后再发扬出来，直到现在最好吃的梅花糕就数南京和台州更美味。
台州的梅花糕的表层主要就是撒了黑芝麻，有的会刷上一层红糖，外形和冰淇淋蛋筒差不多，主要是甜味，又香又黏。
南京的梅花糕就会更有特色一些，除了传统的豆沙和芝麻，还有水果、紫薯、香芋、鲜肉等口味，南京梅花糕还会撒上玉米粒，搭配晶莹剔透的小元宵、熔化后的白砂糖，就似一朵快要化开的梅花雪糕，好看又好吃。
