百花蜜一般于百花盛开的时候蜜蜂才会去采蜜，春天是春暖花开的季节。那么，百花蜜什么时候有？百花蜜什么时候吃？
百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。蜜色泽深 .百花蜜的营养成分：含有果糖及多种氨基酸、维生素和微量元素。
建议每天早晚空腹直接吃，然后喝温水；这样利于吸收，同时减肥、护肤、助睡眠的功效都有了；
但特别强调的是，如果晚上睡前喝杯温牛奶蜂蜜水对睡眠更有好处，但又影响减肥了；
护肤的话还可以外敷抹脸，保湿美容效果很好的！
百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
百花蜜既然是蜂蜜，那么里面含有的十分多的糖分，如果是患有糖尿病的病人，定然要小心谨慎的服用，蜂蜜含有的糖分还是不容小觑的。如果服用不当的话，还会让蜂蜜中的有效成分大大的流逝，不仅得不到人体的利用，说不定还能带来一定的弊端，所以说，百花蜜的正确食用方法，我们一定要好好的掌握。首先，就不能跟豆腐一起服用，这样很有可能会损伤我们的听觉来。
