很多人在减肥的时候都会选择不吃晚饭，长时间以来发现自己脱发越来越厉害了，不吃晚饭和掉头发之间有联系吗，今天为大家解释一下。
不吃晚饭是有可能会导致脱发的，因为如果长期晚上不吃晚餐会导致食物摄取不足造成营养不良。身体处于“饥荒”状态，为了保持人体正常的生理机能，首先会“放弃”的就头发。医学上管这叫「营养代谢型脱发」。 因此建议每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克，即使在减肥期间也不能不吃主食。此外，适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。
过度减肥引起的脱发属于休止期脱发。毛发的生长代谢分为生长期、退行期和休止期，平均时间分别为三年、三周和三个月，头发从生长期开始，逐渐到退行期、休止期，直至脱落。然后再有新发生出，进入下一个循环。休止期脱发是由多种应激因素引起休止期杵状发过多脱落造成的，比如：内分泌失衡、激素水平巨变、长期营养不良、贫血、高热、情绪应激、药物、焦虑抑郁等等。过度减肥容易引起慢性营养不良、情绪紧张、焦虑抑郁，这些情况都可以造成休止期脱发。休止期脱发的治疗主要是寻找致病因素，因此如果可以明确诊断为是由于减肥造成的脱发，那么停止减肥，恢复正常饮食、运动和生活规律，保持情绪稳定，无需治疗，头发多数可以自行恢复。
脱发的原因有很多,有脂溢性脱发,血虚,血热性脱发,肾虚脱发及遗传性因素脱发,宜对症治疗为佳。经常不吃饭，身体营养不足，肾虚等情况易发生，也容易造成掉头发。
摄取优质的蛋白质
第一个原则是摄取优质的蛋白质。所谓的优质蛋白质指的是其中含有适当比例的「必需氨基酸」(也就是我们的身体无法自行製造的氨基酸)的蛋白质。氨基酸在我们健康的生活中扮演着非常重要的角色，因此是我们不可或缺的成分之一。被认为是优质的蛋白质来源的食物有黄豆、蛋、牛奶、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类等等。 在晚餐中摄取上面说的优质蛋白质，除了容易感到满足之外，在入睡时这些蛋白质也因为容易在分解后被肌肉吸收，不易形成脂肪累积在体内。 摄取肉类的时候，别忘了像是要把脂肪去掉等重点，请小心不要让热量超标。
吃含有丰富食物纤维的蔬菜
第二个原则是要吃含有丰富食物纤维的蔬菜。蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，除了地瓜芋头等根茎类外，都是热量相当低的食材。 另外，蔬菜含有丰富的食物纤维，因此有必要仔细咀嚼。仔细咀嚼的话，饱足中枢会受到刺激，可以预防吃太多的状况发生。 除此之外，食物纤维还有等等会详细说明的抑制血糖上升的功能，并且具有减缓其他营养成份的吸收速度并让多余的碳水化合物和脂肪排出身体的功能。藉由这些作用，可达到阻碍脂肪在体内堆积的效果。
少吃碳水化合物
晚餐时请少吃白饭或是麵类等碳水化合物。因为碳水化合物因为属于醣类，因此被认为是容易造成肥胖的食物，但是，碳水化合物也是承担维繫我们生命重责的成份之一。因此建议只在晚上禁食碳水化合物。 晚餐的时候最好减少碳水化合物的摄取，是因为碳水化合物是供应我们日常活动的主要能量来源。晚上身体较常处于休息状态，因此不太需要来自碳水化合物的热量。没有需求而残留下来的能量还会变成脂肪累积在体内。因此，在晚上减少碳水化合物的摄取是没有问题的。
