大家在生活中应都听说过非常多的常识吧，那么你了解保鲜膜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟为什么要用保鲜膜，以及保鲜膜怎么区分好坏？
用保鲜膜包裹食物放在放冰箱，可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。最好选购使用PE保鲜膜。如果用PVC保鲜膜，则最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。
1.看包装。有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；写着聚氯乙烯(PVC)或没有写材质的尽量不要选。
2.看颜色。整卷颜色泛黄色的为聚氯乙烯(PVC)材质，白色的为聚乙烯(PE)。
3.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓不易展开。
4.烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象和蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡绿色并冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。
5.去超市。超市销售的一般是PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。
一般情况下保鲜膜最好不要放锅里蒸，而市面上大多数保鲜膜不耐高温，只有些少数耐高温，而PE保鲜膜和PVC是不耐高温，不能放锅里蒸。一些PVDC保鲜膜是一种可以耐受140～180℃高温的保鲜膜，这种保鲜膜可以放进锅里蒸。
用保鲜膜包腿可以瘦腿，但是不建议用保鲜膜包腿减肥，因为保鲜膜瘦腿减去的是水分并不是脂肪，而且容易引发皮肤病。所谓减肥，是指减去身体里的脂肪，即脂肪细胞或组织。但缠上保鲜膜这种方法减的只是身体中的水分。补充水分以后重量又回来了而脂肪细胞里的脂肪是不会跟着汗水一 起跑掉的。保鲜膜包腿不可以过夜。为避免皮肤感染，包保鲜膜单次持续时间不得超过1小时，去掉保鲜膜后要及时清理掉汗渍，以防止细菌感染。
