蛇皮果

印尼、印度以及马来西亚居多。

蛇皮果主要分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区，属于地域性水果，对产地的光、温、水等具有特殊的需求，尤其是温度，它周年生长最适宜温度范围是20-30℃。在国内，只有华南各地有零星引进种植。

最好存放于阴凉通风处。

蛇皮果不宜存放过久，建议以果串形式堆放，接着存放通风阴凉的地方保存，这样可以延长保存一段时间，一般可以放置2周左右。此外，还可以做成蜜饯长期保存。

小提示：若冷藏，时间不宜过长。由于是蛇皮果属于热带水果，不是很适合冰箱冷藏，若是实在需要，建议控制在4-6摄氏度，并且存放时间不要超过2天。

一般在6月份左右。

一般来说，蛇皮果在六月份逐渐成熟，它喜爱热带湿润气候，属于热带水果，并且对气候具有独特生长环境、温度，因此一到夏初，陆陆续续就有一部分蛇皮果开始上市了，也就是春末夏初的季节。

蛇皮果里面的果肉一般呈瓣状，类似于大蒜头，通常具有三至四瓣，果肉中含有黑褐色的果核，果肉吃起来比较板实，口感很像椰肉，咬起来有点脆。另外，食用的时候需要注意下，以免吞食或咬碎果核，以免影响食用口感及身体健康。

黄白色。

蛇皮果的果肉一般是黄白色，由于品种不同，有些果肉偏白、有些偏黄，除了口感及味道有些不同之外，但是当中所含的营养成分均相同，主要包括丰富的膳食纤维，少量蛋白质、脂肪，以及维生素C、维生素A、维生素B等，胡萝卜素等，营养价值不低。

不建议食用。

蛇皮果的果核十分坚硬，外表是黑色的，类似于围棋子，口感很是酸涩，不适宜食用，其中含有丰富的鞣酸成分，这是一种难以消化的成分，加之其中富含生淀粉，若是大量食用，会出现消化不良、腹痛的等不适情况，因此不建议食用。

1、能吃的情况

正常的蛇皮果的表皮与蛇皮的纹路很是相似，一般是黑赤色的，稍微带点亮黄色，若是外皮发黑，可能是本身所长导致，而若是果肉发黑，由于果肉本身是黄白色的，剥皮一段时间之后，会被空气氧化变黑，但是可以食用的。

2、不能吃的情况

如果是变质导致的发黑，那么不建议食用。

建议3-4个为宜。

蛇皮果虽然性味平和，但是当中的碳水化合物含量不低，吃多了还是可能引起体内湿热上火，因此需要适量食用，建议一天的食用量不超过5个为宜，以免出现口干舌燥等不适情况。

正常情况下，蛇皮果会带有淡淡的酒精味。

本身蛇皮果就稍微带点酒精味，不是特别浓重，属于正常现象，可以放心食用，无需过于担心。不过，食用前需要观察下是否变质，因为蛇皮果开始变质时，当中的糖分会逐渐转化为乙醇，出现酒精味，所以建议食用之前多加注意，以免误食。

蛇皮果的热量不高。

根据《食品营养成分表》显示，蛇皮果的热量为77大卡(100克可食部分)，在所有水果中并不算特别高，当中含有不少的碳水化化合物，属于一种富含水分的水果，适当食用并不会产生过多的热量，还有利于为身体提供所需营养。