苹果醋

苹果醋是酸性口感的碱性饮料，富含果胶，有益健康，富含维生素，美容养颜，富含有机酸，保健滋养，所以说选择一个好的品牌的苹果醋已经是健康生活必不可少的一部分了。那么，苹果醋什么品牌好?在此就向那些正在想购买或犹豫的朋友，提供一点经验和参考。

品牌选择

首先在选择的过程中要注意选择大品牌，目前市场上的苹果醋有很多，有些是饮品，也有些是苹果醋制成的保健品，无论哪种都是品牌众多，口味、风格、质量千差万别，令消费者眼花缭乱，其实无论是购买饮品还是保健品都要尽量选择知名品牌，知名品牌有多年的历史，有足够的资金在产品研发和生产工艺上来，所以在质量上值得信赖。

质量认证

其次在选择的过程中，要看是否通过了国家的质量管理体系和食品安全管理体系。国家对食品、保健品质量把关比较严格，一般来说通过国家质量管理体系和食品安全管理体系的的产品不容易出现问题，所以在选择产品的过程中要注意查看。

看外包装

当今山寨十分流行，很多产品刚出现在市场，就会被不停的模仿，在模仿的过程中超越的很少，大多都是钻市场的空子。所以在选择的过程中仔细查看包装上的生产日期和生产许可证号，仔细买到山寨货。

打开一罐苹果醋，飘来有淡淡的香甜醋味。倒出来色泽像杯清茶，清澈透底。

喝上一口，口味酸中有甜，甜中带酸，没有生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

1、增强免疫力，杀菌排毒

苹果醋含有酸性成分，醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。增强人体的免疫和抗病毒能力，具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋酸进入人体后，可以起到软化血管，增加血管弹性的作用，建议血管硬化的朋友们，可以试一试苹果醋，对心脑血管疾病有很大帮助。

2、护肤美白作用

众所周知，苹果醋可以起到护肤作用，特别是美白皮肤的功效。因为苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、补充肌肤养分及水分，活血化疼、长期饮用苹果醋的女性，会发现自己的脸越来越白皙透亮，这就是苹果醋淡化色斑、美白皮肤的功效在发挥作用。

3、消除疲劳

苹果醋中含有丰富的有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。对于经过长时间劳动的上班族和剧烈运动员上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。

4、减肥瘦身

很多女性都常备苹果醋，因为苹果醋是减肥瘦身的最后辅助料。进入人体能够起到快速分解脂肪的作用，苹果醋减少了脂肪含量，可以帮助我们不费力就减肥瘦身成功。

5、促进消化

苹果醋酸酸甜甜的，有着强大的促进消化作用。吃完饭半小时后饮用可以促进消化，不想吃饭的时候，饮用它有开胃的作用，吃太饱的时候，也可以喝上一小口苹果醋，帮助消化渠道。但最好不要空腹饮用。

可以直接喝。

1、一些瓶装或者罐装的苹果醋打开盖子直接喝就行了，如果是自制的话，需要进行稀释了再喝，这样会更好一些。

2、如果想搭配一些其它的饮品，那么蜂蜜是一个好东西。两茶匙苹果醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水直接饮用就可以了。

3、如果肠胃不是很好的人，喝苹果醋是能改善消化道的。每天饮用一小杯，可以加快肠道毒素的排泄，对消化道的好处是很多的。

苹果醋和苹果醋饮料不一样，一种属于调味醋，一种属于饮品。苹果醋和苹果醋饮料是两种不同的饮品，苹果醋属于酿造中果醋的一种，是以苹果为主体发酵而成的一种调味醋，是纯天然的健康保健品，没有添加任何添加剂或防腐剂;而苹果醋饮料是以苹果醋为主要成分，再添加了蜂蜜、糖浆等制成的饮品，一般含有添加剂和防腐剂。

1、糖

苹果醋中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。苹果醋中不要加糖。

2、巧克力

苹果醋中含有丰富维生素和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

3、药

由于苹果醋容易在药物表面形成一个覆盖膜，使苹果醋中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1小时不宜喝苹果醋。

很多人问苹果醋既然好处这么多，那么是不是就可以每天都喝一瓶苹果醋呢?其实不是这样的，苹果醋不宜过量饮用，每天就喝一小杯就行，大概在30-60毫升最好，过量的饮用会给身体带来一些不好的影响。

可以吧，但是营养物质会流失哦，别煮沸……如果你是喝苹果醋减肥的话，就不要加热喝，加热后水中的矿物质会吸收苹果醋中能减肥的醋酸,这样减肥效果大打折扣了

苹果醋拌蔬菜

材料：奶油生菜几片，苦菊几片，樱桃小萝卜5个，黄瓜半根，油桃2个，绿宝石小甜瓜半只，葡萄干一小把，蔓越莓干一小把，自己烤的核桃一小把，干酪一小块，苹果醋1汤匙，蜂蜜两汤匙，凉白开适量，柠檬汁2滴，香草精2滴。

做法：

1、洗净所有蔬果，洗净后生菜、苦菊这些叶菜要晾干水分。

2、生菜、苦菊用手撕成小块;黄瓜和樱桃小萝卜切薄片;小萝卜要用一点盐杀一下水分和那股萝卜味;水果类切成小丁。

3、做苹果醋沙拉汁，杯中倒入1汤匙苹果醋，两汤匙蜂蜜，适当加凉白开调匀，然后再加2滴柠檬汁，加2滴香草精提香。

4、把切配好的蔬菜水果放在沙拉碗里，撒上葡萄干、蔓越莓干、烤核桃，浇上苹果醋沙拉汁，最后用乳酪擦擦一些干酪碎撒在上面即可。

开胃酸萝卜

材料：白萝卜1根，盐15克，苹果醋约100克，辣酱或辣椒适量，胡萝卜适量，姜1小块。

做法：

1、萝卜、胡萝卜、姜洗干净，然后切成条或片。

2、加入约15克盐腌制，腌约2小时，腌至萝卜没有辛辣味。

3、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒(或辣酱)拌匀泡至入味，约2小时就可上碟。

小贴士：腌好的酸萝卜可盖上盖子放冰箱保鲜层存放。

苹果醋凉拌紫薯面

材料：紫薯面适量，寿司海苔一些，苹果醋适量。

做法：

1、水烧开，将紫薯面下锅，煮熟，大约需要5-8分钟。

2、将紫薯面捞出，放入凉开水中。

3、将紫薯面盛入盘中，倒入苹果醋。

4、将寿司海苔剪成丝，装饰面条。

5、待紫薯面将苹果醋完全吸收即可。

保质期为18个月，冷藏更好喝，口味更好，不会齁甜，也不会腻

瓶子比较韩范，和一般的可乐易拉罐差不多大，看配料和能量表似乎还算低脂健康，瓶底有生产日期，还算新鲜。

主料：苹果500g，白醋500g，冰糖适量

做法：

1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份，切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核;

2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中;

3、接着放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋;

4、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子盖上拧紧;

5、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可;

6、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出;

7、接着用细纱布过滤一下苹果醋;

8、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;

9、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

小贴士

1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸);

2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质;

3、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减;

4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。