可乐鸡翅

第1步、准备所需食材。

第2步、鸡翅洗净两面各画一刀，加盐料酒白醋八角拌匀腌制半小时。

第3步、热锅加油将鸡翅摆放锅中煎熟，腌汁留着备用。

第4步、待两面煎至变色后放入花椒炸香。

第5步、倒入腌汁煮一下。

第6步、倒入可乐没过鸡翅盖上盖子焖。

第7步、待快收汁时加老抽味极鲜拌匀再焖一分钟收汁即可。

可乐鸡翅一般是用老抽。

老抽一般是用来上色提鲜用的，主要是用在做红烧菜肴、焖煮或是做卤味时能用到，可乐鸡翅中老抽的主要作用是上色和提鲜;一般不放生抽是因为生抽不仅不能着色，生抽中含有的太多味精，可能会破坏可乐鸡翅的口感。所以可乐鸡翅一般放的是老抽。

哺乳期可以吃可乐鸡翅。

可乐鸡翅主要以鸡翅和可乐为原料，鸡翅中含有丰富的营养价值，可以温中益气、补精添髓、强腰健胃，食之对哺乳期宝妈的身体有一定好处。因此，哺乳期宝妈是可以适量吃点可乐鸡翅的。

做可乐鸡翅的时候，是先焯一下水去去腥，然后进行腌制。

先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的。

做可乐鸡翅一般是不需要放水的，直接把可乐倒进去煮就可以了。

最后,要提醒大家,烹饪方法也特别重要。有数据显示,100克油炸鸡翅肉的能量达到279千卡,比原来的鸡翅肉多了将近100千卡。因此,吃鸡翅最好以炖汤、清蒸的方法烹制,红烧的烹调方法也可以偶尔吃,但是要尽量少吃油炸鸡翅。

1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。

2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。

6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。

可乐鸡翅的危害来自于可乐，下面就是可乐的危害。

可乐是一种碳酸饮料，很多男性朋友喜欢喝，那么男人喝可乐好吗?喝可乐有什么坏处呢?

在可乐中是含有很多的物质，对于男人的健康是有影响的，那么喝可乐的坏处是什么呢?其坏处主要有：

1、可乐中因为有很多的糖类，并且这些汤类吸收是很快的额，所以很容易造成摄入的热量过度，从而就会导致发胖。

2、喝可乐的坏处是有很多的，在可乐中是含有很多的咖啡因，如果经常的喝，会有成瘾性的。

3、其实经常的喝可乐是很伤牙齿的，主要就是在可乐中含有很多的二氧化碳和一些磷酸，这样就会很容易形成碳酸的，从而对于牙釉质会有一定的腐蚀效果，从而严重的破坏牙齿的健康。

最后，小编要告诉大家，可乐鸡翅不可过量食用，因为经常喜欢喝可乐的人，会很容易导致骨质疏松的，可见喝可乐的坏处是有很多的，主要是因为可乐中的磷酸可能会导致骨折，并且里面大量的磷元素也会影响对于人体的吸收。

平常的可乐鸡翅确实好吃，不过可乐是由二氧化碳、砂糖、磷酸、咖啡因组成的， 这些东西对人体大部分都有害处。综合在可乐里把鸡翅的营养成分都综合了，但可乐里的成分也综合了。所以说可乐鸡翅的营养只是在减少，不过绝对没有坏处。

做可乐鸡翅的时候，糖可以放也可以不放，最好不要放糖，可乐中也含有很多糖，现在人每天糖的摄入很容易过量，过量的糖对身体有危害，容易导致龋齿、痛风、肥胖、糖尿病。