淀粉是我们大家都很熟悉的一种物品，很多人在做菜的时候都会用到淀粉，而生粉也是我们日常生活中常见的物品，那么我们便了解一下淀粉和生粉一样吗？淀粉和生粉有什么区别？

土豆这种蔬菜大家应该都不陌生，那土豆中的淀粉含量你们清楚吗？要怎么做才能把土豆里的淀粉给清除干净

我们在制作炸牛奶的时候，通常要用淀粉来帮助牛奶快速凝固成型，但是很多朋友在制作的时候，家里找不到淀粉了，那可以面粉代替淀粉吗。

流沙包是广式代表甜点之一，咬一口有满满的爆浆口感，十分满足，流沙包里面的馅料是流动的，所以很容易出来，那么制作流沙包怎么样才不会露馅呢。

奶黄包也是广式早茶中著名的一道特色甜点，浓浓的奶黄馅料香气满满，咬下一口令人十分满足，那么奶黄馅究竟是一种什么样的馅料呢，下面小编告诉大家奶黄馅的做法。

我们去超市买调料的时候，相信都会被货架上的各种淀粉、面粉、生粉看花了眼，不知道到底该买哪个好。其实这几种在原料上还是有本质区别的，快跟着小编一起来了解一下吧。

我们在家里做菜的时候经常要用到各种调料，做肉类的时候更是要勾芡，味道才会更好。生粉、淀粉、面粉这三类相信很多小伙伴头已经开始晕了，今天为大家讲讲它们的区别。

如果在家做菜的时候发现没有淀粉，是可以拿藕粉来替代的，藕粉的主要成分也就是淀粉，所以用来替代一下不会有什么影响，在一些紧急的情况下可以替代淀粉使用。

抗性淀粉是瘦身爱好者的选择，它能控制人的食欲，让食物在肠胃里慢慢消化，从而减少食物摄入，这类食物吃法如下：第一杂粮、五谷、糙米当作主食。第二食物不宜煮太久。第三冷食抗性淀粉多。

抗性淀粉是指那些不容易被消化吸收的淀粉类食物，这类食物因为在肠胃里待得时间足够久，所以会长时间对大脑发出饱腹感，所以减肥人士会选择这类食物。