大红袍

好的大红袍的茶叶形状应该是非常的优美的，而且每一个的粗细都几乎是一致的，非常的均匀。因为制作工艺的区别，大红袍分切割或者未切割的，特级大红袍都是未切割的条索状态，非常的紧结壮实。因为在制作的过程中，经历过高温的考验，所以优质的红袍一般都稍微有一些扭曲，这也是它高品质的体现之一。

新鲜优质的大红袍茶叶应该是油润而有光泽的，干茶叶的头部呈现的是乌褐色，尾部呈浅红色等三种色彩。随着时间的推移，经过空气的氧化，大红袍的色泽会变得暗沉，更偏向灰褐色。

叶底的颜色能够帮助我们分辨是否是正宗的大红袍，也能够帮助我们基本判定大红袍的制作工艺和口感。大红袍叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，色泽绿润带宝光，故又俗称“砂绿润”。冲泡后叶底软亮，色泽绿褐鲜润，叶缘朱红，叶中央淡绿带黄，呈“绿叶红镶边”之态。叶底的颜色和大红袍在制作过程中的焙火程度有很大关联。焙火越高，其叶片越显黑褐色，味道越浓厚；焙火越轻，则叶片褐红带绿，味道越清爽。

特级的大红袍的火候把握的恰到好处，它的叶片周边应该是是红色的，中间是青色的，三分红边七分青叶，冲泡之后非常的好分辨。

不是，是深澄黄色的，下图是特级大红袍随着冲泡次数时汤色的变化，对于特级的大红袍来说，它冲泡的茶汤应该是深澄黄色的，就算是往返冲泡三次之后茶汤色依然不会变淡。如果发现只冲泡一两次，茶汤颜色就有非常大的变化，那么就要注意了哦~这种大红袍很可能是加入了添加剂，以此来掩盖其在制作工艺上的缺陷或者原料的残次。它不仅品质差，口感单调，而且对人的身体也会造成危害呢！

①干闻茶香

优质的大红袍的茶叶就有一股浓郁的香味，这是它原料和制作工艺完善的一种体现。这种香味应该是幽雅的，不会有刺鼻的感觉。你细致的闻，如果在茶叶上闻到了烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的，那么说明这样的茶是劣质茶。

②湿闻茶香

茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。大红袍的香气馥郁，具幽兰之雅，还兼具特殊的“岩韵”。这种香味是非常的浓郁的，特级大红袍在将杯中叶底全部倒出后，杯中还留有余香。这种香味持久性高，连续冲泡3~4次之后也没有明显的变化。如果在冲泡一次之后，香味就有明显的变化，这样的茶有可能是通过添加香精进行的特级大红袍的仿制品，品质非常低劣。

如果你不嫌贵当然可以。大红袍茶叶蛋为福建武夷山的地方美食，其用料非常讲究，选择农家土鸡蛋及大红袍茶叶精制而成，因而味道鲜香可口，深受大众的喜爱。

1.大红袍如果被你说成焦糊味，那基本上不是大红袍，一定是在坑你。

2.即使是岩茶，也是被做坏的岩茶。很多垃圾茶冒充岩茶，尤其是焙坏的，外山茶，洲茶，很多说自己是大红袍，其实成本不过50-60。煮茶叶蛋我都不愿意放那个。

3.焙茶对岩茶的制作来说也是件很重要的事，按理说岩茶焙茶应使用荔枝炭，而你所谓的糊味我很担心用的根本就是劣质炭，想来就有些心有余悸。

1、大红袍属于乌龙茶系，性温，一年四季均可饮用。

2、大红袍产自武夷山，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。

大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳的效果；生津清热功效：夏天饮岩茶，茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等能起到止渴消暑的作用；此外，大红袍还具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。

答案是有的，但是效果不一定会很明显。大红袍有减肥的功效：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。