补钙

许多人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害健康。钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。

不同人群在不同的阶段都需要补钙，而且每个人对钙的吸收不一样，那么补钙需要多长时间就不可同一而论，下面我们就来看看不同人群各个阶段补钙需要多时间吧。

1、婴幼儿补钙需要补多长时间1到3岁之间的婴幼儿一般不需要补钙，通过母乳喂养或添加辅食就能获得人体所需的钙质，然而经过微量元素的检测确实需要补钙的话，也应以食物为主，如果用药物补钙的话最好一个月后就停止服用，间隔一个月后再补钙，如此循环，一般半年之后就不用再补钙了。

2、儿童补钙需要补多长时间儿童补钙仍然以食补为主，摄取营养丰富的食物，平时多参加户外运动，多晒晒太阳，这样基本上能满足身体多钙质的需求。如果选择药补的话最好还是选择一年中的两个月进行补钙，比如春季或者冬季中的任何一个月都可以，切记不要连续补钙以免中毒。

3、青年人补钙需要补多长时间青年人精力旺盛一般都认为自己不需要补钙，其实不然，经研究表明人体在30-35岁之间骨密度值达到最高峰，在此之前补钙对身体是大有益处，可以预防骨质疏松。那么青年人补钙还是以食补为主，药补的话一般补1到3个月的时间就够了。

4、中老年人补钙需要补多长时间中老年人的钙质流失比较快，很容易出现骨质疏松的情况，中老年人补钙一般以药补为主，一个月后才见效，那么补3个月左右的时间就差不多了，平时还可以多注意饮食，睡前喝一杯牛奶就是一个号习惯，不但可以补钙还可以改善睡眠。

5、孕妇补钙需要补多长时间孕妇做为特殊人群，在怀孕初期就要补充钙质，一直到孕期36周为止，尤其是到了怀孕的后期，人体多钙的需要变得更大，徐了补充一般钙剂还以早晚喝一杯牛奶。

第9名：黑豆

怎么吃?黑豆很难煮，煮之前先用水浸泡半小时，再用大火煮沸后，小火煮40分钟，黑豆才会煮得软烂。

哪种人不宜吃?黑豆蛋白质含量高，不易消化，有严重胃病的人最好少吃。

第8名：黑木耳

怎么吃?黑木耳要用冷水泡发，不要用热水。泡发时间不要超过2小时，以免营养损失，泡发后用冷水冲洗几遍，清除杂质。

哪种人不宜吃?脾胃虚寒、消化功能差的人要少吃木耳，否则容易引起消化不良、腹泻腹胀。

第7名：紫菜

怎么吃?补钙要钙和镁一起补，才能预防骨质疏松，强化补钙效果，只补钙不补镁，会引发肌肉抽搐、抽筋等症状。紫菜里面的钙镁含量都很高，两者相结合，更有助于人体吸收钙质。

哪种人不宜吃?紫菜性寒，脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。

第6名：海参

海参和鱼翅、人参、燕窝齐名，有“海中人参”的美誉。它含有的天然活性钙对于中老年人补钙极其适合，且胆固醇含量极低，蛋白质丰富，可健脑长寿。

怎么吃?体质虚弱需进补，可每天吃一只，不要贪多，会上火。烹饪方法越清淡越好，比如清炖、水煮、凉拌，能最好地保留海参的营养成分。

哪种人不宜吃?体内燥火旺盛、肾功能不好、动完手术后都不宜吃，海参属于高蛋白“发物”，容易加重肾脏负担，术后吃的话不利于伤口愈合。

第5名：芥菜

芥菜是蔬菜中最补钙的一类菜，除了含钙量很高，还含有极高的胡萝卜素和膳食纤维，能明目通便，特别适合中老年人食用。

怎么吃?可以用热水焯过后凉拌，避免过多油分摄入，减肥的同时强化补钙效果。

哪种人不宜吃?芥菜性温，体内燥火旺盛、患有热性咳嗽、痔疮的人做好不要吃。

第4名：乳酪

乳酪中的钙含量不仅丰富，还能被人体快速吸收，除此之外，优质的乳酸菌对维持肠道健康极有帮助，可预防便秘。

哪种人不宜吃?乳酪的热量很高，肠胃不好的人、老年人最好少吃，此外，吃完乳酪前后1小时不要吃水果，否则会引起肠胃不适。

第3名：牛奶

我们经常提到补钙一定要喝牛奶，其实，这个说法没错，最方便也最有效。普通牛奶的含钙量就能满足人体的需要，钙磷比例刚刚好，又利于人体吸收。

哪种人不宜吃?乳糖酸缺乏患者不要喝。牛奶里面的乳糖含量比较高，如果乳糖酸缺乏，最好不要喝，会引起腹泻。

第2名：虾皮

虾皮的含钙量仅次于芝麻酱，有“天然钙库”的称号，平常可将紫菜虾皮一同煮汤，能预防骨质疏松，强化腿力。老年人的饭菜里可多加一些虾皮，能增强体质。

怎么吃?虾皮吃之前最好用凉水泡洗至少20分钟，再用热水焯一下，能够去除掉有害物质和多余的盐分。

哪种人不宜吃?高尿酸血症病人、对虾过敏的人不要吃。

第1名：芝麻酱

特别是黑芝麻酱，含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类，是最佳的补钙食品，经常吃能强化骨骼、保护牙齿。芝麻酱中的卵磷脂还能养发生发，防止头发变白或掉发。

怎么吃?芝麻酱可以用来拌面、凉拌，让饭菜更鲜香。

哪种人不宜吃?胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高，所以三高患者最好少吃。随着年龄增长，身体里的钙质渐渐流失，不及时补充钙，会腰腿疼痛。平时可以多吃这些食物，强健骨骼，80岁都腿脚灵便!

不一定。奶本身已经含钙很多，其实不必人为添加钙。高钙奶很大程度上是商家打出的牌子，来吸引人们购买。牛奶加钙是一件很难的事情，外加钙太多会导致牛奶蛋白质的沉淀，影响口感。因此，加钙的量是很有限的，远不如牛奶里原有的钙那么多。同时，外加的钙不一定是牛奶中原有钙的状态，没有人能证明额外加的钙和牛奶原来的钙能保持一样的吸收率。所以，就买普通牛奶好了，不要被各种概念炒作所诱惑。相信奶牛，要比相信广告靠谱得多。

孩子是否需要补钙，需要根据实际情况来确定，不可根据某些人有目的的的推荐或盲目跟风攀比。不满半岁且采用母乳或配方奶粉喂养的孩子到底该不该补钙?世界卫生组织(WHO)提供了明确的摄入标准。根据其《婴幼儿营养指南》，婴幼儿0～6个月时每天应摄入300毫克钙，而母乳能为婴儿提供充足的膳食钙。欧洲儿科胃肠肝病营养学会(ESPGHAN)公布的全球婴儿配方奶标准则显示，每1000毫升配方奶应含330～940毫克钙。这意味着，只要小孩消化吸收正常，奶粉合格，无论是母乳喂养还是人工喂养，均没有任何必要再额外补充钙剂。事实上，去年卫生部印发的《母婴健康素养——基本知识与技能(试行)》第二十六条也专门指出，正常足月新生儿出生后6个月内一般不用补充钙剂。相反，对婴幼儿而言，过量的钙有可能会减少铁和锌等营养素的吸收，还有可能增加肾脏负担，甚至有肾结石的风险。

1、了解钙的需求量

大家都知道，无论做什么事情都需要有个度，补钙也不例外。很多妈妈觉得孩子钙片、钙制剂、骨头汤吃得越多越好，其实不然。补钙过多可使婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大，形成小畸形，限制脑部发育。骨骼过早钙化闭合，使骨骼的发育受到影响，自然使身高受到限制。此外宝宝补钙过量造成长期的高钙尿症，增加了泌尿系统形成结石的机会。

根据中国营养学会规定：婴幼儿从出生-1岁400-600mg/天;1-3岁600-800mg/天;3-6岁800-1000mg/天;6岁以上至青少年1000-1200mg/天。知道了宝宝对钙的日常需求量，才能更好地根据实际情况补钙。

2、充分吸收，事半功倍

维生素C、维生素D、蛋白质、CPP(酪蛋白磷酸肽)、锌、磷、镁等可以让宝宝最大限度地吸收钙。医学研究显示：如果没有维生素AD，食物中的钙质被吸收的比例不到10%。有了维生素AD，可大大提高钙吸收率。同时我们也要明白，可乐、酒精、富含植酸、鞣酸、草酸的植物(菠菜、韭菜等)和高盐饮食会影响钙的吸收。

3、分次补钙，效果显著

有些妈妈把给宝宝补钙当成完成任务，每天给宝宝补充固定量的钙就够了，因此很多都是一次性都给宝宝吃了。其实这样反而没有什么效果。妈妈们不妨把每天需要吃的钙分成2-3份，在不同时间里喂给宝宝。

4、饭后补钙，增强吸收

现在很多药物、营养品都是饭前吃，以便很好的吸收，而补钙却不然。饭后，食物中的营养物质分离，其中氨基酸、维生素C、乳糖等均可促进钙吸收。

5、睡前补钙，吸收更好

晚上睡觉时胃肠蠕动较慢，食物在胃肠道内停留时间较长，有利于钙吸收。

6、同服果汁，效果更佳

钙剂不是药，不是说用温水服用最好。相反在补充钙剂的同时服用果汁，果汁中的维生素C、柠檬酸等物质可促进钙吸收。

7、了解补钙误区

我们经常都有一个误区，就是牛奶也可以补钙，那么牛奶与钙粉同服可以同时补钙。其实把钙粉加到牛奶里，一次性喂给宝宝，这种做法不可取。因为钙加到牛奶里易形成奶块儿，反而影响钙的吸收，最好在吃奶后半小时到一个小时服钙。除了服用钙制剂之外，改善饮食，平时多吃一些含有丰富钙的食物也很重要。芝麻酱、虾皮、牛奶、豆制品、乳酪等都是补钙的上等食物。

一般来讲，女性在20-30岁时，身体达到骨量储存的峰值，是成骨的高峰时期，也就是说体内的骨钙存量最大，从30岁起，骨钙开始缓慢丢失，每年大约丢失0.1%至0.5%不等，而在50岁以后下降速度则陡然加快。

所以，女性应该在30岁就注意从膳食中补充钙元素，尽量增加骨密度的高峰值，但除了补钙这些事项也是需要注意的。

1、要保持适量的室外活动

维生素D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收。室外活动可以获得更多的日照，每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。而服用过量反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应

2、减少草酸的摄入

怀孕后，很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500—750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。

3、减少植酸的摄入

比如大米、白面，大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收

4、减少磷酸的摄入

比如碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等，正常情况下，人体内的钙：磷比例是2:1，然而，如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙：磷比例高达1：10—20，这样，过多的磷会把体内的钙赶”出体外。

5、减少脂肪酸、油脂类食物

脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。因此，孕妈咪要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。这时孕妈咪可吃一些易消化的食品，如饼干、馒头、烤面包、蛋糕等，多进食水分丰富的蔬菜水果，可补充水分、维生素C、B族维生素和钙、钾等无机盐，还可以减轻妊娠不适的感觉。

1、补钙时莫忘吃醋

因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

2、多摄取含钙丰富的钙

面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下7大类：奶类和奶制品，豆类和豆制品，坚果类食物，肉类与禽蛋，蔬菜类，水果与干果类，海产品。

3、注意食物中钙磷的比例

钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。

4、宜在夜间补充钙质

因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分——骨骼中索取。另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，所以，临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

5、多晒太阳

补钙还需多晒太阳多运动，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做，些辅助工作。在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质转变成维生素D，再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素D，才能发挥它的效用。所以，尤其是老年人要注意多晒太阳，平均每天晒一个小时就可以了，而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。

1.海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

2.芝麻酱

在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

3.乳酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

4.动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

5.牛奶

牛奶的营养价值高，其所含的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等，由于牛奶的摄取方便，往往成为补钙的首选食品。

6.芥菜

每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。