肥牛卷是大家煮火锅最爱吃的食物，肥牛卷涮火锅超级美味，肥牛卷是牛肉的一种，对我们的身体有很多好处，孕妇吃肥肉是可以的，但是一定要煮熟再吃。
孕妇在怀孕期间是可以吃肥牛的，但是注意烹饪时一定要将肥牛煮熟，否则半生不熟的肥牛里会含有寄生虫。肥牛是含有身体必须的氨基酸，还有蛋白质、脂肪、维生素，还有钙、磷等成分，具有补脾和胃，还有强筋健骨的作用，非常适合孕妇吃。但是吃肥牛的时候最好是不要添加过多的调料，因为很多的调料对孕妈妈身体都是有影响的，比如辣椒。如果是吃肥牛，尽量不要吃太辣的，最好是用清汤煮肥牛。
孕妇能吃火锅牛肉卷。但吃的次数要注意，尽量少吃。吃火锅汤汁中有很高的嘌呤含量。若是摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。总的来说，还是建议孕妇少吃火锅，多吃蔬菜、水果。尽量清淡饮食，注意营养搭配，选择在家就餐会比较好。吃火锅牛肉卷要注意煮熟透了才吃。因为这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。孕妇食用后可能会受到寄生虫的传染，危害准妈妈的身体。很多火锅汤料口味比较重，也有的是中药火锅。而孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，建议整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时要注意不可生熟食混在一起，避免诱发消化道炎症或肠寄生虫病。孕妇吃火锅更要尤其注意卫生，避免影响自身和宝宝的健康。还要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。此外，应注意不要一捞起来就趁热吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
孕妇是可以适量食用肥牛卷的，对身体有益无害。之所以会有不少的孕妇对这个问题感到纠结，是因为老一辈的人当中都会有迷信说法称，孕妇吃了牛肉，生下来的宝宝就会变得很黑，甚至还有人说孕妇吃牛肉，生下来的宝宝可能不会说话，身体毛发浓密之类的。这让孕妈妈们都迷茫了，到底牛肉还能吃吗?有人说吃牛肉到月时宝宝不出来会过月。其实，老人家的这些说法都是没有科学依据的。如果是真的，那早产就不用保胎了，直接吃牛肉好了。倘若真的说需要注意什么问题，那就是买新鲜的牛肉，制作时一定好做熟了再吃。孕妇是可以吃牛肉的，而且牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处。牛肉的营养价值而言，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，牛肉中富含丰富的铁和锌，每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%。因此孕妇吃牛肉补铁和锌比一般其他的食品都更好。牛肉还具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，综合来说，是一种适宜孕妇食用的滋补佳品。
牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，孕妇吃牛肉的好处多多。孕妇在孕期正是迫切需要补充以上营养元素的时候，通过食物来补充是再好不过了。孕妇吃牛肉具体对身体有哪些益处呢?
1、增加免疫力
牛肉中的铁质含量丰富，可以帮助孕妈妈补充铁质，可以预防缺铁性贫血，非常适合孕妈妈食用。
2、修复组织、有助分娩后恢复
牛肉中的营养价值非常高，其中含有丰富的比猪肉更接近人体需要的蛋白质和氨基酸。孕妈妈在怀孕的时候吃点牛肉，可以提高身体的抗病能力，而且对以后分娩后的恢复有很大的好处。
3、滋养脾胃
不少的孕妈妈在怀孕期间都会有食欲不振的情况，还容易出现消化不良、便秘的情况。孕期吃牛肉可以利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效调理食欲不振的情况。
4、有效补锌
锌不光有利胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有利，有助于保持肌肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，简单患病，对胎儿的神经发育简单发生不利影响。牛肉中含有大量的锌，牛肉中的锌比植物中的锌更简单吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
5、安胎补神
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，两种牛肉都适宜孕妇食用。
