香螺是一道很受欢迎的美食，在沿海一带十分常见，一般是酱爆或者白灼的吃法比较多，让人垂涎三尺，那么怀孕和哺乳期的女性能不能吃香螺呢？
孕妇最好不要吃香螺，虽然香螺含有丰富的维生素a，蛋白质，钙和铁等营养元素，是一种营养丰富的海产品。但是香螺含有大量的病菌，孕妇食用的话会把病菌带入体内，这会给胎儿的生长发育造成伤害，也有增加胎儿畸形的几率，因此，孕妇最好不要吃。
不建议哺乳妈妈吃。
香螺脾胃虚寒，便溏腹泻之人不能食用，因为螺性大寒。如果真的很想吃应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
材料：香螺一斤、蒜头适量、葱段适量、酱油适量、香油适量、香醋适量、米酒适量、白糖适量
步骤：
1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。
2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料(酱油适量、香油 1勺、米酒 1/2勺、香醋1勺、白糖 1/4小勺)，搅拌均匀。
4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒(或者料酒)。
5、放入香螺，继续煮7-8分钟(视大小定时间)至香螺全部开口，肉没有粘液。
6、捞出香螺就可以上碟了。
1适宜水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;
2适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;
3适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
