孕妇是可以吃红薯粉的，红薯粉中含有的营养物质对于孕妇和胎儿都特别好，但是要注意红薯粉含有的淀粉含量比较高，所以在吃红薯粉之后要很在意控制其它主食的食用量。
能吃。
红薯粉口感爽滑，准妈妈可以适量食用。红薯粉的主要成分是淀粉，所含能量较大，为避免能量过剩，准妈妈食用红薯粉的同时，要相应减少其他主食量。
1、红薯粉口感不错，爽滑兼得，对于食欲不佳的准妈妈来说，可以通过红薯粉来增强开胃健脾，而且红薯粉具有丰富的膳食纤维，可以促进排便，解决便秘烦恼。
2、对于胎儿来说，红薯粉拥有诸多营养元素，包括维生素B、蛋白质、锌、钾、钙等等，可以为胎儿补充各种营养元素，促进宝宝全面发育。
红薯粉是一种淀粉，是通过红薯加工而成的粉丝。红薯粉既然是红薯制作而成，那它就具有红薯的所有功效。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
主料：红薯粉、猪肉沫。
辅料：辣椒丝少量、盐、油、生粉、生抽、味精、葱花。
制作步骤：
1、先把红薯粉放在水里泡软。
2、用盐、油、生粉把肉沫腌制10分钟。
3、把油放到锅里预热，把腌制好的肉沫放进锅内大火炒。等肉变色之后，把泡软的红薯粉条和辣椒丝放进锅内翻炒几下。
4、加入适量的水，盖上盖煮3分钟。
5、开盖后，加入生抽、味精和葱花，翻炒几下即可上碟。
