你知道吗？一碗饭含9颗方糖，一杯珍奶更含28颗方糖！吃太多糖，血糖无法维持稳定，就容易造成各式负面影响，以前只要少吃一餐，肚子就会小一点。现在连喝水都会胖？其实这种类中年肥的情形，不只发生在四十岁以後；现在许多年过三十岁的人，也渐渐感受到初老肥胖的危机。而唯一解决的办法就是提高身体的基础代谢率，让自己成为易瘦体质。
并非只有甜食才含糖，其他像是米饭、面包、乌龙面、水果或某些根茎类蔬菜，也含有大量糖分，多吃不但对身体无益，甚至会造成各式疾病。这些隐藏在食物中的糖分，万万别吃下肚！
●一碗白饭＝9颗半方糖
●洋芋片＝12.5颗方糖
●香蕉＝5颗方糖
●草莓蛋糕＝11.5颗方糖
●甜甜圈＝15颗方糖
●珍珠奶茶＝28颗方糖
●仙贝＝21.5颗方糖
A：「限糖」只是减少糖的摄取量，「断糖」则是避吃糖分，以效果上来说，断糖绝对比限糖更好。
A：不会。食用碳水化合物，如米饭、面包、面条等，反而易使血糖不稳。
A：请尽量选择新鲜鱼、肉，或低糖食物即可。想喝酒时，也请选择纯酿造啤酒。
A：每天做半小时有氧运动，增加身体肌肉，可使断糖效果更显着。
A：错，低GI食物仍含糖，必须慎选才能食用。
A：当然有。就算只有一餐不吃糖，也比三餐都吃来得好。
断糖不只是一种减肥法，而是一种「不生病」的生活方式吃太多糖，血糖无法维持稳定，就容易造成各式负面影响，尝试断糖饮食，除了变瘦，包括痛风、糖尿病、失眠、高血压等，都得到改善，包括：
.大肚腩不见了，裤子变松许多
.肌肤变得水嫩，不擦保养品也有好气色
.身体能自我修复，找回自癒力
.改善更年期症状，不再热潮红、情绪失控
.专注力提升，能积极面对生活，不再只是抱怨「以前只要少吃一餐，肚子就会小一点。」、「现在连喝水都会胖，怎麽办？」、「我已经很努力节食了，为什麽还是瘦不下来？」，不知道各位是否也有上述困扰呢？其实这种「类中年肥」的情形，不只发生在四十岁以後；现在许多年过三十岁的人，也渐渐感受到「初老肥胖」的危机。而唯一解决的办法就是「提高身体的基础代谢率」，让自己成为易瘦体质。
为什麽一定要「三」这个数字呢？因为人体的循环运作，大多都以「三」为基准。例如：今天吃进的碳水化合物，会在三天後成为体脂肪；而人类养成某种习惯也大约需要三周的时间。因此，只要熬过三天，就能持续断糖三周、三个月、三年，甚至一辈子；只要从今天起进行断糖饮食，三天後就能感受到显着成果，只要在这三天内减掉0.5公斤，就算成功了。
断糖饮食的主食材是「动物性蛋白质」，只要充分摄取，便可增加肌肉量，进而提高基础代谢率，打造不易发胖的体质。因此，在三日断糖计画中，请尽量摄取动物性蛋白质。
那麽，属於动物性蛋白质的食材有哪些呢？除了鸡蛋外，肉类包括牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等；鱼类则包括比目鱼等白肉鱼，和鲔鱼等红肉鱼。此外，乌贼、虾子或螃蟹等甲壳类、蛤或蚬等贝类、鲑鱼卵或海胆等鱼卵类，也属於其中，皆是适合断糖饮食的食材。
肉类含有人体所需的脂肪酸和必需胺基酸。然而，肉类所含的脂肪酸，则不一定非得从肉类中摄取，可由人体自行合成；也就是说，我们真正要摄取的，是肉类中所含的必需胺基酸，也就是动物性蛋白质。
