现代医学也证实粥养是非常科学合理的，因为大块的、硬的食物进人人体后，要先转化成糊状才能通过消化道的黏膜上皮细胞进人血液循环来滋养人体。而喝粥就省去了这一步，进人人体后粥可以快速地化生为气血。所以，喂养婴儿或者大病初愈、久病体弱的成年人或老年人需要补养肠胃时，都应该给予细碎的食物，这样才能加快气血的生成，促进身体的健康。而粥恰好符合这些特点，它对老人、儿童、脾胃虚弱者都是适宜的。
此外，健康的女性经常喝粥，更可以滋养脾胃、滋补气血，有益容颜。对于爱美的女人来说，粥还是润肠排毒、彻底消灭小肚腩的良方。
让女人在获得美味营养的同时，轻松消除腹部多余脂肪，拥有苗条动人的曲线。
材料：麻子仁20克，大米100克，白糖适量。
做法：将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调人白糖，再将水煮沸两次即可。每日1剂，连续3~5天。
功效:可润肠通便，滋养补虚，适用于邪热伤阴或素体火旺、津枯肠燥所致的大便秘结、脘腹胀满、恶心欲呕等。
材料：香蕉2根，大米50克，绿豆20克，枸杞10克，白糖适量做法：将香蕉去皮，切段；绿豆洗净浸泡；枸札洗净浸泡；取大米淘净。所有材料放人锅中，加清水适世煮粥。每日1剂，连续3~5天8功效：可清热润肠，润肺止晐，适用于痔疮出血.、大便燥结、肺虚、肺燥咳嗽，+以及酒醉烦渴、胃脘疼痛等。
材料：鲜葵菜100克，大米50克。
做法：将葵菜洗净，切细备用；大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，葵菜，再将水煮沸两次即可。每日1剂，连续3～5天。
功效:可清热润肠，凉血解毒，适用于胃肠积热所致的大便秘结、小便淋涩、痢疾便血、疔疮疽肿等。
材料：郁李仁10克，大米100克。
做法:将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适S，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2~3天。
功效：可润肠通便，利水消肿，适用于大便干燥难解、小便不利、水肿胀满（肝硬化腹水）、肢体水肿等。
材料：土豆100克，大米50克。
做法：将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放人锅中，加清水适量煮粥服食，每日1剂，连续3~5天。
功效:可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛、大便秘结、小儿水痘、痄腮等。
材料：大米1大杯，红豆半杯，白砂糖I杯，黑芝麻半杯。
做法：先在炒锅中将黑芝麻炒熟，芝麻散发香味即可起锅，用搅拌机粉碎后放置一边待用；红豆和大米洗净后，放入加水的锅里煮沸，再用中火慢炖1个小时，直到红豆变得软烂，然后往锅里加人白砂糖和准备好的芝麻粉，搅拌均匀，小火慢煮15分钟就完成了。
功效:红豆可以帮助女人祛湿健脾，还能帮助减重，连续食用可以清理肠胃、排走脂肪，黑芝麻又补肝肾抗氧化，和大米煮成粥具有滋补的作用，可谓营养和美味同时兼顾。
材料：无花果30克，粳米60克，蜂蜜适量。
做法：将无花果洗净切碎；粳米淘洗净入锅，加水500毫升，用旺火烧沸后，改用小火熬煮成粥，调人无花果和蜂蜜，再煮沸即成。
功效：益气润肠，适用于气虚、便秘的女性
材料：山药、绿豆、大米、白扁豆、红枣各适量。
做法：将山药、绿豆、大米、白扁豆煮到软得入口即化的程度，然后加人几颗红枣（一次放3颗红枣最好），喜欢甜味的女人可以加一点糖桂花或者是蜂蜜。每天1碗。
功效：绿豆能瘦腰腹，可以帮助消除脂肪，还可抑制脂肪的吸收。而山药、白扁豆、红枣则是帮助健脾胃、增加运化功能的食物，也就是说帮助女人将吃进去的食物转化成营养精髄，生成气血，让体内有足够的能量去分解脂肪、消耗脂肪，而非在体内堆积。因为通常腹部肥胖的女人都有皮肤松弛，气血不足，同时摄人这几种食物，就能帮助女人在调理身体的同时达到消脂瘦腹的超级瘦腹粥目的。
材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
做法:将枇杷叶、菊花加水3碗，煎至2碗，去渣取汁，加人薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
功效：薏苡仁健脾利湿、化痰祛痰，适用于痰湿体质的肥胖者。在《黄帝内经》中，肥胖的人分为3类，分别是脂人、奇人和肉人。其中脂人一般四肢匀称，脂肪多，肉很松软，走起路来富有弹性，属于我们前面提到的阳虚体质；肉人一般皮肉紧凑，气血充盛，肌理致密，大多属于平和体质;而裔人则专指肚子很大的胖人，这种人一般都是痰湿质。中医理论认为，正是由于“脔人”体内的津液代谢不够畅通，容易产生痰湿，泛溢肌肤或停滞体内，从而形成肥胖。因此，可以说大肚腩是痰湿体质最明显的标志，而化痰去湿，就能有效改善痰湿体质，促进排毒瘦腹。
材料：黄豆100克，芝麻粉20克，高汤、盐适量。
做法：将黄豆洗净后在水中浸泡半天，将芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）；先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滾后再加入芝麻粉、盐调味即可。
功效：黄豆有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效，芝麻能强壮身体抗衰老，两者搭配具有极好的美颜瘦身功效。
材料：生姜8克，大參两牧，米100克，高汤、盆、麻油适量。
做法：将生姜切为薄片或细料，和大枣（风寒感冒时，去大参改用葱白两枚）、米一起，加高汤共同煮粥，粥熟后加盐、麻油调味。
功效：中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。而吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，让女人在休息的时候能排出额外的能量，保持身材苗条。注意，热证忌服。
材料：紫皮大蒜50克，大米〗00克，盐、姜丝、油少量。
做法：将紫皮大蒜去皮后，放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把大米放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。
功效：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能治肥胖。注意，目赤肿痛、脾胃虚弱的女人不能多吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老年女性则要忌服?
