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新鲜蔬果中维生素C含量都比较丰富,以下几种更是堪称“VC之王”。
1、刺梨:VC含量是841.58毫克~3541.13毫克/100克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。
2、酸枣:维生素C380-650毫克/100克。
3、鲜枣:鲜枣中含Vc含量是324.64mg/100g,随着自然日晒天数的增多Vc含量会迅速减少,所以新鲜的红枣比干红枣维C含量多。
4、猕猴桃:维生素C含量是100-200毫克/100克,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。
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