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花椒蒸肉的功效和作用?花椒蒸肉怎么做?

时间:2016-05-09T17:32:28 作者:lj

花椒蒸肉是一款中国特色的美食,通过将肉与各类调料的蒸制,可以将肉中最腻的油脂蒸出来,而配上的各类调料也可以充分进入肉中,可谓是美味异常而且不肥腻,以下我们就一起看看花椒蒸肉的功效和作用及做法。

花椒蒸肉的功效和作用?花椒蒸肉怎么做?

花椒蒸瘦肉的功效和作用

原料:

稍肥一点的五花肉400g、花椒20粒、葱2段、姜3片、细盐1匙、料酒2匙、酱油1匙、香油(视肉多少而定,但以花椒粒为主,突出椒香)。

做法:

1、将五花肉切成较大方块,放入有葱、姜、大料和料酒的开水里煮5分钟,待成形后捞出放凉;

2、切成薄片放小碗内,用少量细盐、酱油、料酒、香油和拍碎的大料瓣加花椒粒腌渍半小时;

3、入压力锅隔水蒸,喷气后15分钟即熟,挑出大料瓣和花椒粒即可上桌食用。

功效:

健脾开胃,补血,适宜青少年人群

花椒蒸肉的功效和作用?花椒蒸肉怎么做?


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