时间:2017-09-29 10:39:21 作者:zhaowei
炒面里面有很多的佐料,例如辣椒酱等容易上火的东西。而且面食比米饭消化更慢,那么,吃炒面会上火吗?炒面吃多了好吗?
普通人群吃炒面是没有坏处的。
炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期,中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。
注意事项:
脾胃虚寒、月经期间不宜进食
阴虚火旺者、高血压患者忌食
首先看是北方还是南方的面,北方的面不易上火。其次看你个人的体质,我自己就是很容易上火的体质,吃个锅巴都会长痘痘,所以吃面也易上火。如果你不确定自己的体质,而又想要吃面,那么就在面里多加点绿色蔬菜,少放辣椒,加点醋,应该就好些。
面条150克、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、鸡精3克
1、胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段
2、锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开
3、加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起
4、热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生
5、加入火腿丝,翻炒片刻
6、加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀
7、加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色
8、加入香葱段再翻炒片刻即可