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火龙果皮怎么吃最有营养?火龙果皮的正确吃法

时间:2016-03-01 14:22:34 作者:meipan

吃完火龙果之后外面的果皮千万不要丢掉,火龙果皮同样具有营养,可以做成各种美味的食品。那么火龙果皮怎么吃最有营养?火龙果皮的正确吃法是什么?

火龙果皮怎么吃

火龙果皮中含有花青素,这种物质能够抗氧化、抗自由基,偶尔吃点抗衰老是极好的。平时不注意保养的女性们,吃点火龙果可以给自己的肌肤保养。
在吃火龙果时,尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
需要提醒的是,火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒,因为高温会导致花青素局部降解,降低其营养价值。
可能你会担心吃火龙果会发胖,其实火龙果的热量很低哦,100g火龙果只有51千卡,其实算是低卡食物了。

火龙果皮怎么榨汁

准备一个火龙果,一包奶粉或者豆奶。再准备一台搅拌机或者料理机。
火龙果去皮,这里我全部去掉了外皮(其实可以洗干净连皮一起榨汁)
切块,把准备好的豆奶或者牛奶用热水泡开,然后放旁边凉一会儿。
在搅拌机里导入一些温水。
再把火龙果导入搅拌机中,榨汁。如果火龙果比较大,可以分批进行。
然后加入事先泡好的牛奶,再榨汁一次。最后倒出,加入蜂蜜或者芝麻即可。

火龙果皮食谱推荐

番薯香奶饮

材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升

制法:番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。

食法:若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐。

作用:常吃可以提高免疫力,预防便秘和肠癌。

火龙果西米露

材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。

做法:

1.煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

功效:健脾养胃。

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