时间：2017-05-10 13:35:52 作者：lj
要知道麦片之于美国人民就如同大饼油条清粥小菜之于我大天朝百姓，是早餐中必不可少并且最重要的食物，美国超市里麦片的种类和数量之多简直令人咋舌，有选择恐惧症的孩纸们如果看到超市里那整整几长排的麦片估计得疯，所以我就来推荐几款我最近常在吃的麦片吧(小红书上已有的笔记里很多麦片美国都买不到，我表示很桑心ㄒoㄒ)
❶. Quaker old fashioned oats桂格桶装原味燕麦片 $2.99/510g
这是我的必备!Quaker是麦片界的老牌，这款是它家传统的快熟燕麦片，可以加牛奶进微波炉转1~2分钟，可以做过夜冷燕麦，也可以拿水煮，都很好吃而且饱腹~~~它不是零食不能干吃，但是营养价值远远高于那些可以干吃的麦片，热量却又非常的低，如果再配上脱脂牛奶，那就是真正的健康好物，减肥人群们放宽了心大胆的吃吧!
下面的overnight oatmeal主要原料就是这款麦片：
❷. Quaker袋装即食燕麦片 $1.99/一盒10包
依然是桂格，这种是盒装的，每一盒里有如图这样的10小包，一包正好是一顿的量，早上直接拿出一包倒进碗里，加上牛奶进微波炉转1分半钟就好了，这是我最爱的吃法，当然❶的另外几种吃法对这一款也都是适用的，甚至直接加冷水或冷牛奶泡几分钟也可以吃，所以叫“instant即食”~~~
这个是改变我对传统燕麦看法的里程碑式食物，我就是因为它爱上的麦片，不是图里这个Raisins & Spice的口味，这个我买的时候没注意看，葡萄干还好，但是有糖粉实在太甜了，直接买原味的就好，加了牛奶加热之后口感会很细很绵密，比上一种桶装的更细腻，热量也是很低的，虽然这种即食燕麦营养会稍有损失，可溶性膳食纤维由于深度烘烤会变少，但是依然是值得推荐的健康减肥好物!
❸. Cascadian Farm organic oats and honey有机蜂蜜烤燕麦 $4.99/450g
如果是3.15以前这里我会放上卡乐比麦片的图，但那个我现在是不敢再吃了(虽然美国并没有禁)，这款和卡乐比类似都是可以直接当零食干吃的烤燕麦，是燕麦粒经过加糖、加盐等调料后烘烤至全熟制成的。虽然口感是提高了，但是水分含量和营养价值都降低了很多，热量和升糖指数也比较高，虽然好吃，但减肥期间要控制量，这类精加工的都不要多吃~~~
而且我现在吃的这款虽然是有机的，但不像卡乐比里面还有坚果啊水果干啊那些东西，口味比较单一，又比较甜吃着很罪恶，所以其实我对它兴趣也不大~~~
❹. Quaker Vanilla Multigrain Cereal桂格香草味杂粮谷物 $1.99/300g
❺.Kellogg’s Corn Pops家乐氏玉米粒 $1.99/300g
这两个放在一起说，都属于早餐谷物，就是酒店里自助早餐麦片区自取的那些谷物，并不是特定这2种，这类盒装的谷物超市里种类最多，各种味道各种形状的都有，还有用米饭做的，我通常都是随便拿的，吃几年都不会吃到重样的。严格来说我觉得这其实可以归为零食甚至是垃圾食品了，就是直接倒冷牛奶进去喝的，不能加热，但是也有优点，就是真的方便省时，而且对大部分人来说比起无味的燕麦要来的好吃，尤其是小朋友，口味更大众化。
这类谷物我一般有2种吃法：
1.是在做overnight oatmeals的时候放在最上面一层，第二天早上加上去保持脆脆的口感，不但可以跟底层泡了一晚上的软燕麦形成对比，也可以调味：
2.是在微波炉转好快熟麦片之后再加一点这类谷物进去，主要还是为了调味，整体就不会太淡或者太甜了。最后，虽然麦片真的很健康营养，非常适合减肥人群，但是大家也不能每天每天光吃麦片哦， 要做到食物多样化，必要的水果蔬菜和肉类也是不可或缺的!祝大家在5月6月都能减肥成功，7月开始秀出迷人的马甲线和大长腿哦!
健康!扛饿!优质蛋白源!
近年来点击率最高的健康食物之一，麦片。 你真的对它了解多少?
燕麦界点击率超高的两个词Muesli、Granola是什么?
可以直接当零食，比Calbee还好吃的麦片是什么?
用哪款燕麦做隔夜燕麦粥最美味?
带着一众疑问，生活小编带着9名小伙伴猛拆了市面上最广受好评的15袋花式麦片，只为在麦片界一探究竟。 ↓↓↓
前方预警!!本文篇幅略长，主要分为以下3.5个部分：
Chapter 1：麦片名词大解释：Oats，Muesli，Granola
Chapter 2： 7款市售火爆的花式燕麦片(Muesli)大测评
Chapter 3： 8款当零食吃的燕麦片，谁赢过了卡乐比!
Chapter 3.5： 经过生活小编和测评团们试吃后，我们推荐的是……
Chapter 1) 麦片名词大解释
在开始测评前，我们有必要先弄清关于麦片的一些概念，重点有请两位网红选手——
Muesli 花式燕麦片= 传统燕麦片+果干或坚果
近年来麦片界的网红代表Muesli，在原有传统燕麦片的基础上，加入了花样繁多的水果干(葡萄干)蔓越莓干、香蕉片……)以及坚果(杏仁、核桃……)，偶尔还能看到其他谷物片(玉米片、黑麦片、大麦片……)的加入。
大杂烩一般的存在，通常不添加任何调味剂，用坚果和其他谷物片丰富它的口感，用水果干代替糖增添味道的甜度，总体还是挺健康哒!
对于忙到飞起的上班族来说，它可以直接用冷牛奶、酸奶冲泡来吃。五分钟就能搞定一顿营养丰富的早餐!ins上很火的隔夜酸奶燕麦粥，也可以用Muesli来做喔，生活小编也亲自尝试啦，往后看你就知道哪款最适合啦。
Granola 格兰诺拉燕麦片 = 被调味/烤制的燕麦片+果干或坚果+蜂蜜或糖
可以像零食一样开袋即食。打开包装看起来很像一团团的爆米花，这是因为在制作时候融化的糖将麦片粘合在了一起。对于嗜甜者来说，这是甜味的小浣熊干脆面?!用牛奶或酸奶泡着吃，会丧失脆脆的口感。
科普完毕，终于到了激动人心的试吃测评环节 ↓
Chapter 2) 7款市售火爆的花式燕麦片(Muesli)大测评
首先来看看我们的测评选手，并看看它们混了些什么成分——
本期测评试吃员们在不知道是何种燕麦片的情况下，对包括甜度、燕麦香气、冷泡牛奶1-2分钟后口感、做成隔夜酸奶后的口感进行盲吃测评。
经过试吃和生活小编收到测评表后的彻夜计算，我们得到了如下表格 ——
并且关于上班族最关心的——Muesli 燕麦冷泡牛奶好不好吃?
我们也从试吃员那里得到了以下最适合冷泡牛奶的TOP 3：
7号选手. Jordans 瑞士风味无糖谷物麦片 ★★★★☆
测评员们说：
“内容很丰富，吃着很有幸福感”、“如果泡的时间更久一些，或用热饮泡，美味程度肯定更好”、“口感很好，吃起来感觉很健康很脆”
6号选手. Alpen 瑞士风味燕麦干果早餐麦片 ★★★★☆
测评员们说：
“冷泡1分钟就感觉很完美!”“纯粹的燕麦片味道，没有很多花里胡哨的添加成分”
1号选手. ICA 45%水果燕麦片 ★★★☆☆
测评员们说：
“果仁特别丰富，甜甜的，喜欢!”“能最好地衬托牛奶的味道”关于火了1年多的网红隔夜燕麦酸奶粥，我们也用7款Muesli做了测评!前一天晚上，将酸奶倒入7个放着Muesli的杯子中，并用保鲜膜密封，放入冰箱进行冷藏，第二天进公司来试吃。
几位测评员对“隔夜”二字心存疑虑，甚至说喝完可能要请工伤假!但依旧有两款隔夜燕麦酸奶脱颖而出，得到近乎一致的好评，分别是——
6号选手. Alpen瑞士风味燕麦干果早餐麦片★★★★★
测评员们说：
“喝起来最有粥的口感，和酸奶融合地最恰当，很适合没有多大食欲的清早”
“健康的味道! 感觉肠胃没什么负担~”
3号选手. Hahne 亨利多种水果即食谷物 ★★★★☆
测评员们说：
“经过一夜的酸奶冷煮，果干和燕麦都很充分将味道散发出来!”
Chapter 3) 8款当零食吃的燕麦片(Granola)
谁赢过了卡乐比!卡乐比的即食燕麦片火了太久太久了，爱尝鲜的生活小编在众多小红小编笔记中，挑出了这些可以当零食吃，据称是比卡乐比还好吃的麦片!一起来看看这些敢于挑战Calbee的Granola麦片选手们是哪些勇士?并且看看它们除了麦片，还混了些什么东西——
经过试吃和生活小编收到测评表后的彻夜计算，我们得到了如下表格 ——
生活小编也问了测评员们，吃过之后最想回购的是?结果也让人有些意想不到——罪恶感最大和健康感最强的两款当选!
3号选手 Nature's Path 黑巧克力红莓脆麦片★★★★☆
测评员们说：
“巧克力、草莓和燕麦竟然可以搭配得那么好”
“如果泡奶吃，还能吃到点可可的味道，不错”
“吃完这个，觉得卡乐比一点味道也没……”
8号选手：Weet-Bix 低脂代餐即食麦片★★★★☆
测评员们说：
“除了8号，其它的都会越吃越胖啊!”
“干吃有点无力，但配上牛奶什么的，应该很适合用来做饱腹扛饿食物。”某美妆运营试吃员表示：“如果干吃，可以给油皮当粉底……”(?!)恭喜你，直接/间接看到了麦片文章最后的总结部分。以下划重点时间——
Chapter 3.5： 经过生活小编和测评团们试吃后
我们推荐的是……生活小编和小伙伴们会给口味各异的大家，如果你是嗜甜党，我们推荐你吃以下这些——
如果你爱麦片里还有丰富的配料，我们推荐你吃——
如果你喜爱麦片配冷牛奶，我们推荐你吃——
如果你想尝试做隔夜酸奶燕麦粥，又懒得再额外买果干、坚果当辅料，我们推荐你买这些Muesli ——
如果你怕长胖，又不想吃麻烦需煮的传统燕麦片，我们推荐你吃——
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英国·整颗覆盆子配燕麦JORDANS 燕麦片 覆盆子味 500g￥58
瑞典·北欧早餐大揭秘ICA 燕麦片 45%混合水果 750g￥48
生活小编的正经试吃，不正经测评就到这里结束啦。希望这期试吃，对你选购市面上花花绿绿的Muesli和当零食吃的Granola麦片有帮助!除了市面上的麦片爆款，你还有哪些小众品牌的推荐呢?欢迎来发笔记呀!