时间:2017-03-16 10:28:55 作者:zhaowei
清明菜作为一种蔬菜,放久了也像其它蔬菜一样容易水分流失,菜叶变黄。因此,如果家里的清明菜不能马上吃完,一定要注意存放。那么,清明菜怎么保存?清明菜可以放冰箱吗?
1、晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏,只要把温度降到20摄氏度即可。
2、如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着(里面的温度会很高)的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。
清明菜蒸糕
原料:清明菜250g,米粉500g,白糖100g。
制法:将清明菜除去老叶、黄叶(或摘取鲜嫩幼苗),用凉水洗净,入沸水烫熟备用。将烫熟的清明菜与米粉、白糖加适量水揉匀,装进饭盒或盘中,入笼蒸熟即成。
此糕治风寒咳嗽,筋骨疼痛,妇女白带过多等症。
清明菜红糖饮料
原料:鲜清明菜60g,红糖20g。
制法:将清明菜去杂洗净切碎,入沙锅内,加适量清水小火煮沸,取汁,加红糖调匀饮用。
此饮治妇女湿热白带,每年初春饮服,可预防感冒和肺炎。
1、治风热感冒发热:绵花草、鱼鳅串各10g,水煎服。
2、治风寒感冒头身疼痛:绵花草、紫苏叶各10g,水煎服。
3、治一切咳嗽:绵花草20g,枇杷花30g,水煎服。
4、治阳亢眩晕、头痛:绵花草12g,钩藤、桑寄生各9g,水煎服。(1-4方出自《新编中草药图谱及经典配方3》)