时间：2016-12-23 15:34:04 作者：huangziqi
香芋地瓜丸一种有名的传统小吃,一般是经过油炸的,那么孕妇是否可以吃香芋地瓜丸呢?孕妇吃香芋地瓜丸有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!
还是少吃比较好的,外面做的添加调料是比较多的呢,还是注意些比较好的呢!如果想吃就吃原生态的!加工过的都有添加剂!另外这个是油炸食品,油炸会使食物中的蛋白质变质,所以吃起了会比普通的更加美味,但是油炸食品也会对人体造成伤害,油炸的食品比较不宜消化,容易积食,另外,炸的太焦的食物可能会含有致癌物.其实孕妇少量食用油炸食物还是可以的,但不要多吃.
油炸煎烤食物大多数人都拒绝不了,不吃的时候还好,一吃就会上瘾,闻着那香香的味道啊,确实想吃.科学研究发现,肉类中的核糖与大多数氨基酸在加工分解会时产生某种致基因突变物质,而孕早期正是胎儿器官系统分化的关键时期,可能诱发先天畸形.烧烤肉类食物时还会产生致癌作用较强的3,4-苯并芘.此外,烧烤时还会产生二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等有害气体和灰尘,既污染空气,也会对人体健康产生不利影响.以前经常会吃油炸煎烤食物的准妈妈,在怀孕期间少吃或者不吃才是最好的选择.
很多路边摊上面的油炸煎烤食物的卫生确实是有很大的考量,而且食用油的问题一直是大家关注的问题,另外由于经营方式自由,一些油炸、烧烤小贩烧制的食品卫生状况令人担忧.有些原料由于保存不善而变质;有些串制用的竹棍等材料未经消毒,反复使用,容易感染病毒和细菌,太多的不良因素都在告诉准妈妈们不要吃,你吃进去的食物宝宝也同时在吃,多想想宝宝,你就有拒绝这类食物的力量了.
小贴士:油炸煎烤食物孕妇少吃为妙,这可不是危言耸听,就算油炸煎烤食物没有卫生隐患,但是孕妇吃了这些没有营养的食物也是不好的,而且煎烤食物中确实潜藏着许许多多危害身体健康的因素.
放入的油一定要多一些,能使香芋地瓜丸漂浮起来,这样上色较均匀;炸的过程中,不断用筷子推动丸子至漂浮状态后可不用推.芋头和地瓜一定要蒸软,否则会出现硬块状.过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀,丸子更加细腻.加水时,一定要慢慢加入,掌握好地瓜芋头泥的浓稠度.糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整,糯米越少越软糯.也可是不加芋头,用地瓜来做地瓜丸.
香芋地瓜丸各食材的处理方法
首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;抓一把面粉(不用太多)放在水里,并搅拌一下,待他有气泡的时候就好了;把红薯放进面粉泡的水里,就那么泡着;过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了;这样清洗过的红薯皮就比较干净,细菌也少.