时间：2016-10-31 15:20:02 作者：huangziqi
冬笋和土豆都是平时比较常见的食材，不过小编还真没见过两者放一起炒，那么是否预示着两者不能一起吃呢？如果一起吃了有什么好处呢？下面我们来介绍下吧！
可以的，两者没有冲突，不相克，营养价值都能完美的融合到一起，放心吃吧！
食材
主料：倒笃菜100g、竹笋500g、土豆400g
辅料：猪油适量、盐5g、蘑菇精适量
步骤：
1.准备食材，洗净备用
2.锅里坐开水，放入笋焯水
3.焯好后捞出沥干切段，土豆切大的滚刀块
4.高压锅里坐三分之一热水
5.锅里猪油热后放入笋大火煸炒
6.放入土豆，炒匀
7.放入一勺盐，炒一分钟
8.把土豆和笋倒到高压锅，盖盖上气煮5分钟
9.煮好放气开盖放入倒笃菜
10.开火煮一会，并调咸淡，一般还需要放点盐
11.等倒笃菜煮开后，放入蘑菇精适量，出锅
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。
美国饮食营养协会发言人洛娜·桑顿指出，土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。
土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。
天津第一中心医院营养科主任谭桂军指出，每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。
另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。