黑树莓和红树莓的区别 黑树莓的热量

黑树莓是我们大家很多人都吃过的一种水果，并且其营养价值是很高的，而市面上常见的还有红树莓，那么我们便要了解一下黑树莓和红树莓的区别？黑树莓的热量？

黑树莓和红树莓的区别

一、外形：黑树莓与红树莓的一个最明显的区别就是它们的外形。通过黑树莓与红树莓名字的不同就能很显然的知道它们的颜色是不同的，黑树莓是黑色的，红树莓是红色的。

二、口感和价值：黑树莓和红树莓除了颜色、大小的区别以外，还存在口感上的区别。因为黑树莓比红树莓个头大，所以黑树莓比红树莓的水分相对地多一些;红树莓个头小，口感偏肉质一些。除了这些，树莓中的维生素E的含量也很丰富，味道清甜，但是黑树莓的味道相比红树莓稍微偏甜一点。

三、产量：树莓具有很好的抗病、抗寒冷、抗干旱等能力，而且也比较易于繁殖，植株生长的条件都比较充裕，但黑树莓的植株相比红树莓的植株要大一些，单单从黑树莓与红树莓的果实外表是也能看出来，黑树莓植株相对大一些。

黑树莓的热量

黑树莓是一个身心健康的食物，卡路里和脂肪含量低，100克含有54克。它也有一个丰富多彩的水杨酸，因为一些膳食纤维素，能促进胃肠蠕动，并且可以促进消化和吸收，也可以加速体内脂肪分解，可以抑制脂肪在最初的向糖原物质的转换，所以有助于减肥，这是减肥的关键。但黑树莓虽然不错，但在食用的情况下，还是有一些禁忌，每天不宜摄取过多。黑树莓每天约300克比较适合，有益健康。市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

黑树莓的籽能吃吗

能吃。首先，黑树莓里面的籽是一粒一粒很小的，它与黑树莓的果肉紧紧相连在一起，不易被分开，而人们在食用黑树莓的时候都是完整食用的，不会进行切开食用，其次，黑树莓籽里面含有大量的抗氧化成分、花青素、黄酮等营养物质，营养价值比较高，适量食用对人体健康有好处，所以黑树莓里面的小籽是能吃的。黑树莓含有丰富胡萝卜素和花青素，其中胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，而维生素A和花青素在人眼的视网膜上存活率很高，并且具有和强度抗氧化性，可以帮助人体防止视网膜被氧化，具有一定清肝明目的效果。 黑树莓含有大量的黄酮类物质、超氧化物歧化酶、维生素E等营养成分，这些成分具有抗氧化作用，可以缓解人体皮肤的衰老速度，同时还可以促进人体皮肤细胞的新陈代谢和细胞再生，具有一定美容护肤的作用。

黑树莓要洗吗

要洗，黑莓的清洗方法十分简单，只需要在盆中加入清水，反复清洗，这样脏东西就会除掉。黑莓还可以浸泡在淘米水或者是淡盐水中，这样清洗效果也十分不错。拿到成熟、多汁的黑莓后，需要手法轻柔地清洗它们。把黑莓放入专门清洗果蔬的漏篮或者漏勺中，之后用流动的清水冲洗，这样清洗效果还是非常不错的。黑莓清洗干净之后，可以选择用干净的毛巾擦拭，将黑莓表面的水分吸收，这样可以防止黑莓腐烂。