时间：2021-07-22 11:18:28 作者：qiwen
通常我们都说吃生蚝可以用来补肾，对于男人来说是非常好的补品，但是对于肝脏来说是否也有益处呢，而对于尿酸高的朋友们来说吃生蚝就要格外注意了。
有一定的作用。
生蚝入肝经，有一定的补肝和保肝作用，有利于保护肝脏，同时起到调理肝脏的作用，对于肝脏虚弱导致的身体无力、食欲不振以及肢体麻木、头晕眼花等情况具有一定的缓解作用，而且生蚝中还含有丰富的肝糖原，有利于提高肝脏的免疫能力，同时为肝脏提供一定的营养物质，维持肝脏的正常功能。
不建议吃生蚝。
尿酸高不建议吃生蚝，因为生蚝中国含有的嘌呤含量比较高，大约100g生蚝大约含有150mg的嘌呤，为高嘌呤含量的食物，而嘌呤在人体一般会被转化为尿酸，对于尿酸高的人来说，体内尿酸高的主要原因是肾脏排出尿酸能力障碍，如果食用高嘌呤食物，会导致尿酸含量增加，对于肾脏具有一定的危害，而且还会加重痛风的危险，同时心脑血管疾病的风险也有可能增加。
生蚝属于需要料理的部位比较少的，一般来说，生蚝简单料理一下即可，不需要特别费心思，下面介绍清洗方法：
具体步骤：
1、将生蚝表面刷洗一下，去除一些污渍和泥沙。
2、将生蚝打开之后小心的将生蚝肉取下来。
3、用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开。
4、将肠腺去除，用清水冲洗生蚝即可。
都可以，按照自己的饮食口味进行选择即可。
蒸生蚝和煮生蚝口味不一样，除此之外，营养价值和功效作用都差不多的，在选择生蚝的烹饪方式上，可以根据个人的饮食习惯进行选择，下面介绍蒸生蚝的具体步骤：
1、清蒸的全壳生蚝一定要买吊蚝或者是经过净养的生蚝，壳内没有泥沙。
2、将生蚝清洗干净，用工具将上面的小生蚝和水藻去除。
3、将生蚝壳凸起部位去除一些，方便食用，避免割伤手。
4、架一锅冷水，水中加入生姜、大葱、料酒，上蒸笼。
5、将清洗干净的生蚝放在蒸笼中，撒上一些姜丝和葱丝。
6、盖盖，蒸制7分钟左右，直到有生蚝开口即可。