时间：2021-04-07 10:55:28 作者：huangziqi
被称为“白色血液”的牛奶，虽然营养价值很高，但也逃不脱有人一喝就拉肚子的命运。这究竟是怎么回事，是人的问题还是牛奶的问题呢！
乳糖不耐
有一些人的身体乳糖酶分泌比较少，不能够完全消化分解牛奶中的乳糖，所以喝牛奶的时候就会出现非感染性腹泻，这种情况又称为乳糖酶缺乏症，会发生在喝牛奶就会出现拉肚子。
肠胃功能薄弱
如果肠胃功能比较薄弱，就容易出现消化道方面的疾病，而牛奶中含有一些蛋白质是比较难以消化的，这种蛋白质在进入到肠胃后会让肠胃的负担加重，让身体出现腹泻的情况。所以一些肠胃功能比较薄弱的人在一喝到牛奶后就会经常出现拉肚子现象。
分次喝牛奶
对于乳糖酶缺乏的人来说，在喝牛奶的时候最好将牛奶分为多次饮用，因为分为多次，能够避免大量乳糖进入肠胃而导致腹泻的现象加重。
将牛奶温热后饮用
牛奶在常温放置下是属于凉的，而乳糖酶缺乏的人一旦喝入这些比较凉的牛奶，腹泻的症状就会加重，所以在这种情况下尽量将牛奶温热了喝，温热的牛奶在进入肠胃后对肠胃的刺激性比较小，也就能够降低腹泻的出现。
1、避免日光照射：鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。
2、不宜冷冻：牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。
3、不宜长时间高温蒸煮：牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
4、不宜采用铜器加热：铜能加速维他命C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。
5、不宜与茶水同饮：奶中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。
6、不宜空腹时饮用：有些人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收，其实，这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以确保牛奶营养的全面吸收。
缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。
上面就是对哪些人不适合吃*的介绍，这样很多人就能够结合自己的身体情况去搭配好饮食了，另外我们平时在生活中想要身体健康，也要注意饮食结构营养均衡。