时间：2021-03-20 09:53:34 作者：lkn
苦菊和茼蒿是两种味道都很特别的蔬菜，有很多喜欢吃的，也有很多觉得难吃的，爱上了就觉得特好吃，不过这两种蔬菜长相上有一些相似，很多人误以为是一种菜，以下我们就一起科普它们的区别。
是不同种类的食材。
苦菊和茼蒿并不是同一种食材，其中苦菊是桔梗目菊科苦苣菜属一年生或二年生草本植物，又名苦菜，具有清热、消炎、抗菌、明目等多种作用，颜色碧绿，可生吃也可凉拌，吃起来味道比较苦。
而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，又名蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，具有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的作用，吃起来并不带有苦味。
能一起吃。
苦菊和茼蒿中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此是可以搭配在一起适量食用的。
而且苦菊和茼蒿都是营养价值比较高的食材，其中都含有十分丰富的营养物质，而且茼蒿中还含有丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸等多种人体所需要的氨基酸，因此两者搭配在一起吃的话对人体来说营养价值会更高一些。
苦菊+葱：苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。
第2步苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含维生素C，但是如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，两者同时食用有可能会出现腹泻不止的情况。
第3步苦菊+白虾：苦菊不能和白虾一起吃，白虾是海鲜的一种，富含砷物质，而苦菊富含维生素C，砷物质和维生素C会发生化学反应，生成五氧化二砷，甚至有可能导致砒霜中毒。所以在吃白虾时，最好不要再吃苦菊。
茼蒿+醋：这两种食物一起吃，会使原本有丰富营养的两种蔬菜变得营养价值降低，对我们的身体来说是一种损失。
第2步茼蒿+柿子：这两种食物一起吃会伤害我们的肠胃，对我们的身体是非常不好的。
第3步茼蒿+胡萝卜：会破坏蔬菜中的维生素C，使我们的身体无法及时的吸收到维生素C。