大家在生活中应该都听说过茼蒿吧，但是你了解茼蒿吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是茼蒿呢，以及茼蒿有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
茼蒿的气味非常独特，然而就是这种香味，它里面含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，正在青春期的小孩，非常适合吃茼蒿，可以有效的增强记忆力，还具有很好的养心安神的作用。
茼蒿生长适温17~20℃，早春播种天气还比较冷凉，并伴有倒春寒现象，因此播种，后需要在畦面上覆盖地膜或旧棚膜，四周用土压实，防寒保温，待天气转暖，幼苗出土顶膜前揭开薄膜。保护地种植超过25℃时要打开通风口放风。
原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。
