时间：2020-11-19 10:11:16 作者：5hgehonl
柚子是很多人都爱吃的一种水果，柚子皮可以做果糖、清新空气，那么柚子籽可以干嘛呢。我们在吃柚子时通常有大籽和小籽，二者又有什么区别呢。
不建议吃。 柚子籽味道发苦，含有的成分主要为蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等，并不含有毒成分，若吃柚肉的时候不慎吞下柚子籽并无大碍，但不能刻意去吃，因为柚子籽吃多了不易消化，容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹胀等不适症状。
在营养功效上并无区别，主要是品种的不同决定了柚子籽的大小。 柚子籽的大小与品种有关，一般籽比较大的都是文旦柚一类，籽比较小的是蜜柚一类，如琯溪蜜柚果大皮薄，瓤肉籽少，还有的柚子无籽，多为人工弱化果籽的优良培育品种，而且其籽的大小并不能作为鉴定柚肉的酸甜度、营养价值功效、柚子成熟度等的标准。
要注意的是 柚子籽发芽后其柚子肉是可以吃的，它并不会和土豆发芽一样产生毒素，但由于柚子籽吸收了柚子中的养分，所以发芽后的柚子口感、口味并不好吃，如带有苦味的话则不建议继续食用。
根据柚子的完好程度决定。
1、完整的柚子：1个月以上 保存柚子最适宜的温度在10度以上，而且柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储，一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁。
2、剥好的柚子：2—3天左右 但要是柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，需要将其放入冰箱保存，一般在温度10度以下能存放2—3天左右。
采摘后的柚子放1个星期更好吃。 一般果农为了让柚子能够储存的久一点，会在采摘鲜果的时候提前7—10天采收，而当用户购买到柚子后，通常是3天之后了，此时再将柚子放置几天，柚子才会达到最佳的成熟时间，和平时吃的猕猴桃、香蕉一样，是需要稍微放置几天晚熟后才会更加味甜多汁的。