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蜜柚怎么挑选?蜜柚怎么保存

时间:2017-09-18T14:43:17 作者:yangmeng

很多人买柚子主要是看个头,越大越好,但是有时候买的大柚子里面果肉却让人们失望了。那么,蜜柚怎么挑选?蜜柚怎么保存?

蜜柚怎么挑选

1、眼看。果实上小下大底部偏扁平的蜜柚,皮薄、汁多、味甜、果肉化口,品种优;而果形圆长的蜜柚,皮厚、肉粗、味香、保存时间长,品质尚可。

2、手摸。挑皮光滑不粗糙,手感沉的果,这种果口感好;反之,品质较差。

蜜柚怎么挑选?蜜柚怎么保存

蜜柚怎么保存

一、刚领回柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份明显增多;

二、柚子存放应最好处于通风处,温度不宜过低;最好在+10度以上;

三、柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂的,当然,喝酒吃柚子这种机会也比较少。

蜜柚怎么挑选?蜜柚怎么保存

蜜柚没吃完怎么保存

1、柚子用盐水洗净表皮,擦干,用水果刀从中间切透黄色的表皮,切口首尾相合。

2、用手沿着切口边缘向里,一点一点扒开分离柚子肉球和柚子皮到深处,取下半个柚子皮。

3、用同样方法取下另一半柚子皮。

4、要吃的柚子肉掰下来,剩下的柚子肉放回半个柚子壳里。

5、再盖上另一半柚子壳,最后用几根牙签竖着插入接口处即可。

蜜柚怎么挑选?蜜柚怎么保存

蜜柚怎么开

柚子有两种开法,一种是开成两个半圆,成碗状,这样吃不完的柚子可以放回碗中盖起来,不会被风干。第二种更容易些,直接开四片,开出来的柚子皮不要丢掉,放冰箱是天然的除臭清新剂。

还有,买回家的新鲜柚子最好别着急吃,放一段时间,表皮稍有些起皱的时候是最好吃的。因为存放的过程中,柚子的果肉会糖化,吃起来更甜,不用担心,没有剥开的柚子水分丝毫不会流失。

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