时间：2020-11-13 10:04:57 作者：5hgehonl
柿子是我们生活中很常见的一种水果，关于柿子不能空腹吃的说法铺天盖地，网上关于柿子是否可以空腹吃的帖子层出不穷，这个说法究竟是真实还是谣言呢。
柿子不能空腹吃这个不是谣言。
柿子原产于我国，因为其营养成分多，营养价值高，深受大家欢迎。柿子还具有化痰止咳、生津解渴、清热润肺、健脾开胃、缓解便秘等多种功效。而且柿子还有耐寒、果大、味甜，含有丰富的维生素A，维生素C的特点，因此每到秋冬季节都会有许多人把柿子当做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应，凝结成大小不等的结石，如果这些结石不能被排出体外，就会滞留在胃中形成胃柿石，随着数量越来越多，体积越来越大，就会造成消化道梗阻，出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里，就可避免胃柿石的产生了。
除此之外，有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。
1.进食 如果是进食少量的柿子的话，一次两次是没什么大问题的，还不至于造成呕吐，如果吃多了或习惯性空腹，就有可能造成呕吐，这时可以饮用些温水，减缓柿子凉性，再吃些易消化的食物例如稀饭等等，不建议再吃酸性和难消化的食物，这样能缓解不适症状。
2.运动 空腹少量吃是没大碍的，但食用过多的柿子，建议通过运动来加速消化，预防结石的生成，如果呕吐还是没有缓解的话，建议去医院在医生指导下规范治疗。
饭后1-2小时吃是比较好的。 柿子成分中含有蛋白质、淀粉、鞣酸等物质，其中有些物质比较难消化，饭后吃会加重肠胃的负担造成腹胀、消化不良，除此外柿子中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生反应生成不溶性的化合物，不仅蛋白质没被吸收，营养价值还大打折扣，饭后1-2小时食物基本进入了小肠，这时再吃柿子，不良问题会少一些。
吃多柿子不好，具体可表现为以下几方面的危害：
1、柿子中含有大量的膳食纤维、果胶等成分，吃多了柿子会增加消化难度，不利于肠胃健康，容易引发腹痛、腹泻等不适症状。
2、柿子含有的糖分也比较高，含糖量大约在14%以上，对于糖尿病人来说是不宜吃的，以免加重病情，而健康人群吃多柿子则容易糖分摄入过量，导致口腔溃疡、长胖等危害。
3、柿子含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下，对于本身肠胃功能不好的人来说，不能多吃，否则容易形成胃石症，如果胃结石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
4、柿子性寒，又含有大量的膳食纤维，如一次性吃多的话，容易促进大肠蠕动，加快排便，尤其是肠易激综合征或其它肠病的人，便会造成腹泻。
5、柿子中糖分和鞣酸含量较高，大量吃残留在口腔中的糖类、鞣酸比较多，容易对牙齿造成侵蚀，易形成龋齿和牙齿酸痛的问题。