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牛排可以炒着吃吗 牛排怎么炒好吃

时间:2020-10-11 10:36:17 作者:5hgehonl

我们经常吃牛排的方式就是煎牛排,很多小伙伴有疑问,那就是牛排可以炒着吃吗。其实是可以的,牛排就是牛身上的一个部位,怎么吃都可以,下面教大家炒牛排的做法。

牛排可以炒着吃吗 

当然可以。 牛排说到底就是牛里脊和牛外脊,它本来就是原汁原味的牛排,所以牛排是可以炒着吃的。牛排煎着吃只是牛肉的一种做法,但是炒牛肉可以是牛身上任何一块能吃的肉,但是牛排只挑选某些部位的肉,才做成牛排的样子,除了炒和煎外,牛排还可以烤着吃,也能炸着吃,还有其他的做法都是可以的。


牛排怎么炒好吃

卤炒牛排 

食材:牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等。 

做法: 1.将牛排洗净后切成块状; 2.热锅热油加如姜片爆香,放入牛排爆炒; 3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下; 4.加入适量清水,加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟,大火收部分汁,即可出锅。 

尖椒炒牛排 

食材:牛排、尖椒、大葱、耗油、盐。 

做法: 1.牛排切小块,尖椒切块,处理好食材; 2.热锅热油,先炒牛排,炒至5分熟时盛出; 3.剩下的锅中放葱,放入尖椒后翻炒断生; 4.倒入牛排,翻炒一会儿,加入两小勺耗油,一点点盐,翻炒均匀后即可出锅。 

胡萝卜炒黑椒牛排 

食材:牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁。 

做法: 1.胡萝卜切片,青椒切块; 2.热锅热油,放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块; 3.锅内重新入适量油烧热,倒入牛排、胡萝卜、青椒,再加入食用盐翻炒一会儿; 4.倒入黑胡椒汁,翻炒均匀即可出锅。

牛排怎么炖汤好喝

准备材料

用牛排煲汤一般选用带牛肉筋的部分,可以和莲藕一起炖,也可用萝卜,还需要大葱和生姜;还有食用盐、胡椒粉、料酒。

方法步骤

1、先将莲藕洗净后在清水中浸泡去掉泥土。

2、将水烧开后放入牛肉焯水,去掉血渍和腥味。

3、将油烧至七成热后,下牛肉块和生姜、料酒翻炒,炒出香味。

4、把牛肉和莲藕倒入紫砂锅中,加入清水小火慢炖。

5、炖5个小时后再加入盐、胡椒再炖一个小时即可牛排煲汤怎么煲好喝

带筋的牛肉在长时间的炖煮后吃起来非常有嚼劲,牛肉含有丰富的蛋白质,并且脂肪含量较低,和含有丰富铁元素的莲藕一起煲汤喝,不仅味道鲜美香浓,还有治疗贫血、糖尿病的功效,非常适合中老年人食用。

牛排汤的功效

增强免疫功能

牛排汤可提升人体的免疫力,促进小儿发育,所以儿童食用牛排汤对生长发育有一定的好处。 

清肠胃的功能 

牛排汤的清理肠胃的效果特别好,常食牛排汤能达到减肥的效果。 

滋补作用 

牛排汤具有滋补功效,对于脾胃虚弱、体寒气虚、体弱多病以及贫血面黄的人来说是非常不错的选择。 

强身健体 

牛排汤能让人更强壮。食用牛排汤有助于合成蛋白质、可有效促进肌肉生长。

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