时间：2020-05-29 11:34:46 作者：5hmaybe
柠檬鸡爪是一种新的口味，柠檬的清香和鸡爪的多汁，搭配起来真的非常好吃，那么在家如果自己做柠檬鸡爪呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。
1、鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。
2、对鸡爪进行反复清洗。
3、放入冷水锅中，加入姜片、料酒。
4、水烧开后，撇去浮沫。
5、加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。
6、鸡爪煮好捞出，冷藏备用。
7、柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。
8、放入所有配料。
9、加入所有调味料。
10、用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。
11、即完成柠檬鸡爪的制作。
1.把鸡爪洗干净剪掉指甲，剁成小块，柠檬切片去籽，小米辣和青尖椒切圈，黄瓜切小段，洋葱切丁，香菜切段，姜切丝备用。
2.起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪，撒入少量的盐和料酒，大火烧开，小火煮15分钟，确保鸡爪煮熟。
3.把煮熟的鸡爪捞出过冷水，滤干水分，晾凉备用。
4.把准备好的配料放入一个碗中，倒入生抽，醋，百香果，料酒，糖，盐和植物油。（料一定足才能入味）
5.把鸡爪倒入放调料中，放入柠檬片，搅拌均匀。
6.用保鲜膜包好泡鸡爪的碗，把鸡爪放入冰箱内冷冻一晚上既可以吃了。想更加浸味，可以冷冻的时间久一点。
泡5-8个小时就好。抖音柠檬鸡爪可以说是很火了，做法简单，适合夏天食用。将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中，充分搅拌，最好是用手多多地去搅拌，尽可能更均匀更入味，然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃了，冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下，确保所有的鸡爪都能浸到汤汁，第二天更好吃。
柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。如果是买的真空包装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天。