时间:2016-07-16 10:36:54 作者:huangziqi
柚子和鱿鱼完全不同的类型,那么两者是否可以同吃呢,鱿鱼和柚子一起吃的话会发生什么呢?如果你也好奇的话,一起来看看下面小编的介绍吧!
吃过鱿鱼之后最好不要吃柚子,以免引起肠胃不适,而且还会导致鱿鱼的营养价值降低。鱿鱼和柚子的营养价值都很高,单独食用可以为人体带来不少的好处,但是在饮食方面也有很多需要注意的地方,下面就来详细了解鱿鱼和柚子的营养价值和饮食禁忌吧。
鱿鱼中含有丰富的优质蛋白质,而柚子中含有一些酸性营养成分, 这会导致两种食物的营养相互反应,随国中的鞣酸会与蛋白质反应生成沉淀,不仅不利于人体消化吸收,而且还会对肠胃造成较大的刺激,引起腹痛、腹胀、消化不良的不适症状,对健康非常不利。由于与柚子食用的时间间隔最好保持在2小时以上。
鱿鱼中含有丰富人体所需的营养成分,食用后可以为人体带来不少的好处,但是在饮食方面也有很多需要注意的地方。吃鱿鱼具有补中益气、强身健体、补气养血、缓解疲劳、恢复视力、护肝明目、滋阴养胃、补虚润肺等功效,适当食用还可以治疗气血不足、贫血、四肢乏力、视力疲劳等不适病症。鱿鱼中含有大量的优质蛋白质,这些营养成分不易被人体消化吸收,因此不可一次性吃的太多,以免导致营养浪费。鱿鱼中含有的营养成分可以与很多水果相互反应,因此在吃过鱿鱼之后不宜吃水果。
吃柚子可以我人体带来很多的好处,具有神经止咳、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、补气养血、开胃助消化、降血压等功效,适当食用还可以治疗感冒咳嗽、小便不畅、便秘、水肿、气血不足、贫血、食欲不振等不适病症。吃柚子也有许多要注意的地方,柚子为凉性食物,不可一次性吃的太多,容易引起腹泻。柚子不可与降压药、降脂药、避孕药等多种药物一同食用,不仅会导致药效出现问题,而且对健康也会造成很大的危害。
鱿鱼不能和什么一起吃
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
4、对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。
食用鱿鱼特别提醒
高血压可以吃鱿鱼吗
鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
哪些疾病的患者不适宜食用鱿鱼丝?
1、动脉硬化,高脂血症。
2、哪些体质的人不适宜食用鱿鱼丝。
3、气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质。
鱿鱼的食用禁忌
鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
◎芦笋炒鱿鱼
原料:柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。
调料:葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。
做法:
1、柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。
2、鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。
3、鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。
4、锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味。
5、最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘。
◎红烧鱿鱼卷
原料:鱿鱼,黄瓜,木耳
调料:葱,盐,料酒,酱油,味精,糖
做法:
1.准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖
2.鱿鱼切片,开水抄过黄瓜切成菱形的片。
3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁,加点抄过鱿鱼的水备用。
4.锅放旺火上烧,油热以后,把2和3都放进去爆炒就出锅。
5.炒锅剩下的汁水,勾芡浇在鱿鱼上。