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鸡胸肉热量 比较低的热量

时间:2018-12-04 13:26:22 作者:cwh

鸡胸肉的热量是比较低的,所以很多人会选择用鸡胸肉来做减肥的营养餐,鸡胸肉的热量大概是每100克里面含有133大卡的热量。

鸡胸肉热量

别名:鸡柳肉、鸡里脊肉、鸡胸、鸡胸肉

热量:133 大卡(100克)

分类:蛋类、肉类及制品

红绿灯:

评价:鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位,是减肥期间蛋白质最佳来源之一,非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。

鸡胸肉小知识

鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉脂肪含量低吗

脂肪含量低。鸡胸肉的肉质是比较细嫩的,100克的鸡胸肉里面只有5克的脂肪,这脂肪的含量可以说是已经属于肉类的底端了,所以健身的人可能会用鸡胸肉代替猪肉等脂肪无法把控的食物。

香煎鸡脯肉的做法

材料

鸡脯肉 1盒

调料:

迷迭香Rosemary 1/4tsp

萝勒Basil 1/4tsp

九里香Thyme 1/4tsp

牛至Oregano 1/4tsp

欧芹Parsely 1/4tsptsp

蒜盐Garlic Salt 1/2tsp

橄榄油 1/2tsp

做法

一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透;

二、将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块;

三、放在锅里煎,开中火;

四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀;

五、两边轮流煎,煎至金黄色。

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