日式乌龙面怎么炒 Q弹有劲道又不腻

日式炒乌龙面的香味常常在日本家庭中飘散，食用这道美食的人就是被其中丰富的味道所吸引，层次分明而且挺开胃的。很多现代厨房都在休日时烹煮这个料理，所以它也是「休日家庭料理」;一家人开开心心地享用Q弹又不腻的面食，一定让你恋上这样的味道。

我们再忙也要照顾好自己的肠胃，而日式炒乌龙面是一道即便你再忙都可以抽空在15分钟内完成的。所以，它并没有很难，准备好材料，就能开炉烹调了，就这么简单。

(图片来源：影片截图，下同)

接着下来就请大家看一下这道食谱吧!

材料：

1包(约250克)……乌冬面

8只……虾仁(剥皮，留尾)

1个……洋葱(切小块)

1朵……新鲜香菇(切片)

60克……胡萝卜丝

2根……青葱(切段)

适量……高丽菜(切小片)

1条……红辣椒(切段)

高汤：(拌匀)

1小匙……北海道高汤粉

80毫升……清水

调味料：

1小匙……酱油

1小匙……柚子醋

做法：

1.乌冬面放入沸水中煮到70%熟，盛出沥干水分，备用。

2.锅里加入1大匙食用油，开中火爆香葱白，加入虾仁炒香至转色。取出虾仁，备用。

3.加入洋葱块，与葱白一起炒至洋葱稍微变黄及透明状。

4.加入胡萝卜丝和香菇片，翻炒片刻至材料软化。

5.然后，拌入高丽菜，注入高汤，拌匀。

6.加入煮熟乌冬面和酱油，稍微拌一下，盖上，焖煮1分钟。

7.掀开盖子，加入葱段和辣椒拌均匀，加入柚子醋，再炒一炒。熄火，即可上桌。

把影片收藏起来，随时都可以把片中的美味复制出来，温饱家人的肠胃。