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米茶可以减肥吗?米茶怎么吃可以减肥?

时间:2016-05-18 09:25:04 作者:qiwen

作为夏季消暑的佳品,米茶清凉解暑,又可以顶饱,最近也流行起一股米茶减肥风。米茶可以减肥吗?怎么喝米茶可以减肥?米茶怎么吃可以减肥?

米茶可以减肥吗

米茶如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,更能增进食欲。

营养专家指出,米茶是可以减肥的、因为米茶经过了高温炒制已经高温烹煮,营养流失较多,而且容易有饱腹感。所以米茶可以减肥。

瘦身减糖。米茶既能饱腹,又没有过剩的营养,这样一来,既可瘦身,又免受挨饿之苦。因此,成为瘦身美体人士的最佳食物。钟祥人说的吃米茶下黄瓜———减肥是不无道理的。同时,它也是糖尿病患者的首选食物。经制作的米茶,大米中的糖份大为减少,患者可常年食用,而不用担心血糖增高。

既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。若吃隔夜米茶,味略酸甜,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,更能增进食欲,生津止渴,别有一番风味。

米茶的由来

相传明宪宗朱见深(1447—1487年,1464-1487年在位)第四子朱佑杬(即嘉靖皇帝生父)册封为兴王,食邑湖广安陆州(今钟祥)。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜,茶米不思,见山珍海味恶心。兴王召来多名厨师,调出各种口味的饭食菜肴,均不合蒋氏口味。兴王大怒,一厨师情急智生,从家里端来百姓食用的米茶,蒋氏果然食欲大振。王颜大悦,米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城,逢夏季便令御厨制作米茶,但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口,钟祥糙米一度成为贡品。

米茶怎么吃可以减肥

消脂米茶的做法

1.铁锅刷洗干净后烧干,放入大米用中火不停地翻
2.炒至大米略带焦黄时即可熄火
3.取适量炒好的大米,用清水稍微淘洗一下,除掉焦糊的粉末,将炒米放入杯子里,倒入沸水,加盖子捂焖约10分钟即可饮用

烹饪技巧

1、炒米的火候一定要掌握好,米色太浅会没有味道,米色焦黑糊味太重,炒至焦黄色较好。不过这也可以根据自己的口味决定。
2、米茶一次不妨多做一些放入密封罐贮存,平时用来煮炒米粥吃或泡茶喝随饮随泡很方便。
3、做米茶选用免洗的大米会省事很多。如果是散装米,可将大米淘洗后沥掉水分,晾干再炒才好。
4、如果买得到糙米,用糙米来制作米茶味道会更香。

营养功效

大米在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”。其高纤维、低糖分的特点,不仅有减肥功效,还具有排毒的作用。

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