首页 > 养生 > 食疗

吃煎饼果子会上火吗 煎饼果子吃多了会怎么样

时间:2018-04-28 10:47:06 作者:zhaowei

煎饼果子是在平底锅上煎出来的一种小吃,里面可以加鸡蛋、火腿、蔬菜等各种东西。那么,吃煎饼果子会上火吗?煎饼果子吃多了会怎么样?

煎饼果子吃多了会上火吗

煎饼果子的热量比较高,而且是经过高温煎熟的,所以经常吃的话,很容易就上火。但偶尔吃一两次,而且每次不要吃得太多,也不会立马就出现喉咙不舒服等上火问题。我们要知道什么东西吃得过量都是不好的,在适量的范围内,对我们的健康才有益处。

煎饼果子的营养价值

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。

煎饼果子的做法

煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鸡蛋,卷了油条或薄脆炸馃箅,外加气味强烈的作料:细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。

做法

1、香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

2、两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。

3、锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。

4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5、立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。

6、打入一只到两只鸡蛋。

7、用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

8、在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。

9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。

13、放入油条,注意在放油条前用手将油条两条撕开。

14、用工具将煎饼卷上,根据客人需要撒上生葱,再次涂抹甜面酱和辣椒酱,撒少许芝麻。

16、定型,出锅。

温馨小贴士

1、饼皮在摊制的过程中,一定要用小火,否则饼会受热不均,薄厚不一致。

2、煎饼翻面的时候要小心,一定等一面煎的微黄时再翻,否则容易破损。

相关文章
猜你喜欢
苦荞茶喝了上火吗 苦荞茶能去火吗

上火是极为常见的一种身体反应,一年四....

耙耙柑上火吗?耙耙柑是热性还是凉性

耙耙柑,也有一个非常诗意的名字,叫做春....

核桃粉上火吗 吃多了会上火

核桃粉是核桃加工而成的粉末状物质,食....

椰子粉上火吗 不会上火反而泻火

日常很多食物吃多了都会上火,这个和食....

吃鸡肝上火吗 不会上火

上火是常见的身体病症之一,上火的原因....

相关资讯