时间：2018-03-08 10:52:12 作者：xweiyi
水饺外面买的要嘛口味不适合，要嘛觉得不新鲜，所以自己包才是最好的，刚起锅、白胖胖热呼呼的水饺，这是最常见的煮着吃，除了煮着吃还有哪些水饺吃法呢，下面我们就来看看4种常见水饺嘱法，无论是大人小孩都无法抵挡它的魅力，只要掌握诀窍，你也可以包出漂亮的完美水饺!
水煮：
1.取一汤锅用大火将水烧开后、轻轻放入欲煮的水饺。
2.为了避免黏锅，水饺下锅后记得要用汤勺轻轻往前将水饺推开，待锅中的水再次沸腾，水饺皮煮成透明状后即可起锅。
蒸水饺：
1.用大火烧一锅滚水后，放入盘装的饺子。
2.盖起锅盖蒸约6～12分钟，熟了以后将饺子取出即可。蒸饺子的时间依照饺子的种类而定，猪肉、牛肉饺蒸12分钟，花素饺蒸10分钟，鲜虾饺蒸6分钟。
炸水饺：
1.锅中放入适量的沙拉油，用中火加热至摄氏170度后，一一放入饺子。测试油温是否够热，可用筷子插入油锅中，若筷子四周冒出小泡泡即可入锅炸。
2.油炸时需不停翻动饺子使其均匀受热，用中小火炸至外皮变金黄色就起锅，沥油即完成。
煎水饺：
1.平底锅中放入适当的油，将饺子保持间隔的方式一一排入平底锅中，用大火将饺子底部煎至略呈金黄色。
2.淋入半杯面粉水，再盖上锅盖以中小火焖至蒸气变少、水分蒸发后即可打开锅盖，继续煎至水分完全收干后即可起锅。面粉水调制比例为一碗水加一大匙面粉。
1.拿一张饺子皮，用手指沾一点清水，均匀涂抹于饺子皮周围。
2.取适量的水饺馅料放在饺子皮中间，可稍微整理让馅料集中。
3.将水饺皮对折成半圆形，并用手指将中心处捏合。
4.以手指将右外侧的皮朝中心处叠上压合。
5.重复步骤4的动作，在右半部的水饺皮上压出两折。
6.把饺子翻转过来，将另一侧也朝中心处叠上压合。
7.再重复一次动作，将水饺皮捏合封口，使边角呈现向前微弯的形状。
8.最后在饺子中心处，再用食指和拇指用力压合即完成。