时间：2016-05-03 09:30:20 作者：lj
夏天来了冰箱可是圣地，小伙伴们是不是什么都想塞到冰箱里冻一冻呢？那么美味的芒果君一定也少不了啦，但是作为热带水果的芒果君可以冰冻吗？芒果冻硬了还好吃吗?
不可以
热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
以上说的是储藏，那么如果冻一冻就吃掉呢？
未成熟的芒果是不能冰冻的，道理同上。成熟后的芒果，你可以去皮削成小块，然后用保鲜袋或者其他容器包装好，放在冷冻室里面冷冻，可以放较长的时间（我现在冰箱里还放有这样处理的芒果，两个月了，依然完好），要吃的时候，拿出来稍微解冻，就会变成软沙状，你可以就这样吃，也可以用打浆机打成沙冰，然后根据口味，放入糖什么的。味道好极了！
但要注意一定要及时吃掉如果等化冻了，那会非常难吃。
1、最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
热带水果（包括芒果）是不宜放冰箱的，芒果要放在通风的地方，如果熟了就要尽快吃掉，不宜久放。芒果是最难保鲜的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压。芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了，进口芒果的质量和味道都是不错的，及时吃掉、不能久藏。所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是"湿"、"痰"、"水滞"所致，故芒果是减肥轻身之果品。芒果中含有大量的纤维，具有清肠胃的功效，可以排毒助减肥哦！