时间：2018-02-08 14:18:34 作者：zhaowei
辣椒粉也就是辣椒面，是主要的调味料之一，几乎家家户户厨房必备食材。那么，辣椒粉多少钱一斤？辣椒粉哪个牌子好？
辣椒粉的品种和规格很多，有按照重量卖的，最便宜的3元一斤，最贵的20元一斤。瓶装辣椒粉250克装的卖7.50元，500克装的卖15.00元。
可以到卖调料的摊位买,或者超市的调料区都有可以上淘宝看看，如果不是地方特产的话，一般当地的菜市场买干货香料的对方都有出售的。
鲜辣粉品牌有：味美佳、好口味(五味轩)、恋味、秦氏、唯加。
鲜辣粉和胡椒粉区别：
1、鲜辣粉是辣椒为主加少量的胡椒粉和味精等调料，胡椒粉是纯胡椒做的。
2、鲜辣粉和胡椒粉在作用上也不同，鲜辣粉以炒菜为主用，胡椒粉以褒汤为主，用的时候根据个人的喜好使用。
1、闻：掺假辣椒粉呈砖红色，把质量差的大辣椒研磨作优质辣椒面出售，则这种次品可见片薄色杂，掺假品略能嗅到一点或根本闻不到辣味。
2、尝：用舌舔感到牙碜，表明辣椒粉里混入了碾成碎末的红砖屑。如发现辣椒粉色泽浅，发黄，放在口中感觉黏度大，投入清水中能起糊，则是掺入了玉米粉和其他黄色谷物。
3、看：如通过仔细观察，发现辣椒粉中黄粉过多，鼻嗅有豆香味，品尝略有甜味，则是掺入了豆粉。
4、动手：放少许辣椒粉在25％的精盐水中，下面的水如染成红色，表明其中掺假。或把它倒在白纸上，用手揉搓，如留有红色，则表明掺有色素。