时间：2018-02-04 08:57:37 作者：qiwen
树番茄作为一种美味的食物，切开和百香果有点类似，果实和番茄相同，所以也被大家叫做木番茄，味道属于酸甜口感，下面就教你吃树番茄
树番茄外皮可以吃，树番茄的皮比普通番茄的皮要硬，但是果肉却跟黄桃一样酸甜可口，而且带有菠萝味的香气，吃起来鲜香无比。
树番茄又名木质番茄，农民由国外引进试种台湾番茄外皮柔软，树番茄外皮硬，类似百香果外型，树番茄外皮苦涩不能吃，必须剖开来吃，果实则有番茄的味道，味道相当酸，夹杂甘涩的味道。树番茄内部是鲜红欲滴的颜色，该种果实颜色鲜艳吃完之后，满嘴鲜红，也是鸟类相当喜欢的水果，红色的果实长在绿色的树梢上，相当显眼。
树番茄的果实呈现长圆形，色泽从黄色到红色呈现变化，皮不厚，比较有韧性，果实酸甜可口，富含营养。树番茄的果实黄色的最甜，而红色的较酸，果实中间的籽比番茄更多，咀嚼起来很有口感。
树番茄除直接食用外，可以和其它原料一起做成酱汁，以及用在甜点或者沙拉里面。最为经典的吃法就是加入火锅中，这也是火锅的终极味道
树番茄拌米线的做法步骤
1树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟。
2准备一碗米线。
3树番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮，然后用匙子压烂成泥状。
4蒜和小米辣剁碎，缅芫荽洗净后切细。
5把蒜末和小米辣放入树番茄碗里，并加入两三匙凉水搅匀。
6放入一匙酱油。
7放入一些泰国柠檬醋和小匙的白糖拌匀。
8把切好的缅芫荽放入米线碗里，并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。
小窍门
泰国柠檬醋和小米辣按个人的口味放入，拌米线的调味料也可随个人的喜好放入。
树番茄还富含矿物质及维生素C等多种对人体有益的微量元素，它的蛋白质含量高达20%，铁质含量超过大白菜13倍，叶酸含量也超过了蔬菜中的叶酸冠军菠菜。新西兰树番茄主产于北岛无霜地区，采收期为每年五月至九月，上市高峰期为七、八月份。