时间：2015-12-03 11:54:16 作者：lj
便秘的苦恼时常出现让人有苦难言，平常想吃点水果都需要三思，有些人说便秘可以尝试吃香蕉，但是香蕉对于便秘真的有效果吗，营养师提醒 大家，成熟的黄色香蕉与未成熟的青色香蕉营养成分不同，黄色香蕉有缓解便秘作用，但青色香蕉则可能加重病情。
香蕉的营养丰富、保健效果又多，但要吃对颜色才有用！到底黄色香蕉（熟香蕉）跟绿色香蕉（生香蕉），有什么不一样？台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，生的香蕉含有较多果胶，不容易消化，吃了以后容易有饱足感，甚至可能引起胀气。
另外，绿色香蕉也富含抗性淀粉，难以被肠道消化，加上果胶有吸附水分的特性，而且绿色香蕉还含有鞣质，具有收敛性，这些要素有助改善拉肚子，却无法帮助排便，反而有可能继续便秘！
至于黄色香蕉，其中的果胶已经在成熟过程中，转变为比较容易消化的形式，而且熟香蕉的水溶性膳食纤维含量较高，能帮助排便。此外，郑欣宜营养师表示，果皮上出现黑斑的黄色香蕉，含有果寡糖和山梨醇，也是对排便有帮助的成分。
其中，果寡糖能在肠道帮助细菌分解，加强肠道细菌的平衡，提升肠道健康；山梨醇则是可以促进肠胃蠕动，帮忙排出宿便，以上两种成分都能帮助解便秘。
简单来说，绿色香蕉适合需要减重的人，黄色香蕉适合想要解便秘的人，可别吃错了。不过，黄色香蕉的糖分较高，糖尿病患者不宜多吃；而无论绿色还是黄色香蕉，都含有较高的钾，肾功能不好的人最好别吃香蕉。
另外，郑欣宜营养师提醒，根据「蔬果彩虹579」原则，成年女性每天至少要吃7份蔬果（4份蔬菜、3份水果）；成年男性则是9份蔬果（包含5份蔬菜、4份水果），但是一条香蕉就等于2份水果，适量摄取才健康！