中国的阳历4月19-21日是中国的第六个节气谷雨，在这个节气之中会明显发现下雨量开始增加，同时空气中湿度也会增加，天气也越来越变化 无常，一会可能会有冬天的感觉，可能又一会会有炎夏之热感，再加上百花盛开，也因此导致很多人容易出现鼻口过敏、呼吸道过敏等现象，因此从中医角度 来看这个节气最适合袪湿，补血益气。
体质虚弱身体机能及代谢较差者，可以选择帮助身体新陈代谢、增强免疫力及保护神经组织等功能的食物，像是小麦胚芽、黑豆、黑芝麻、红豆等含有维生素B群的食物。
湿气重时，水肿体质的人很容易感到自己的大、小腿局部肿胀，想要改善必须促进下半身循环，疏通肝胆、脾胃，可以喝一碗清爽的冬瓜海带荷叶汤，调节体内多余水分及代谢脂肪，消除水肿。
1、菠菜：对高血压、贫血、肠胃问题有很好疗效。
2、香椿：杀菌、止痒、止血、止泻。
3、皇帝豆：平稳血压、巩固牙齿、帮助成长、促进新成代谢。
4、黑豆：促胆固醇代谢、降脂、防心血管疾病。
材料：带皮冬瓜约500～600公克、干荷叶5公克、海带50公克、排骨150公克、姜3片切丝。
做法：
1、排骨洗净汆烫，冬瓜带皮切块，荷叶洗净放入不织布袋中，其他材料洗干净备用。
2、水煮滚後放入所有材料，大火煮10分钟，再转小火煮两个半小时，加入少许盐调味即可。
材料：菠菜150公克、枸杞30颗、松子10颗、适量素蚝油、橄榄油、冷开水。
做法：
1、枸杞以水泡软。
2、泡枸杞的水加素蚝油煮成酱汁。
3、菠菜切小段。
4、滚水加入橄榄油，放菠菜、枸杞烫熟。
5、将菠菜、枸杞装入咖啡杯压实，倒扣後淋酱汁、洒松子。
谷雨伸时机：阳历 4/20或4/21
谷雨伸方式：身体静止，双手交握，往前伸展数次。接下来，可以往斜前方，後方等各个方向伸展。在感觉比较僵硬的身体部位，可以多停留几次，加强一下。
