蛇果其实就是苹果，只是这种品种的苹果看上去颜色更加的红润，果实外观更加美丽。那么，蛇果是热性还是凉性？蛇果是酸性还是碱性？
蛇果属于凉性水果。
蛇果原产地在美国，英文名叫"Reddeliciousapple"，又名红元帅，红香蕉。蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
蛇果具有很高的营养价值，能够美容养颜，是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。蛇果被称为“记忆之果”、英语国家有种蛇果的说法“一天吃一个苹果，让你不用看医生”。可见蛇果是多么的强大。
蛇果是弱碱性食物。
水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒(alkalosis)亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。
其实，很多人看到蛇果跟苹果差不多的时候，都会想蛇果是转基因的吗？其实，蛇果不是转基因产品，它也是一种苹果，只是跟苹果是不同的品种。
蛇果，是美国向世界出口最多的苹果，据说，这是当年在依阿华培养出的新品种，1893年参加密苏里路易安纳一次比赛时，获得了头奖而被命名为蛇果的，蛇果英文意思是“美味”，因为那时的蛇果“甜得没有了方向”。
蛇果果实圆锥形，果型端正，高桩，萼部五棱明显。果色弄红。果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。在洋水果中比较常见的还有金蛇果、青蛇果和红蛇果，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。
红蛇果是一种营养高，口味佳营养高的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，红蛇果多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，
补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效
